Śniadaniowa miska z kaszą gryczaną i jajkiem

Składniki · 2 porcje

• 150 gKasza gryczana, sucha
• 2 szt.Jajko
• 200 gPieczarka, pokrojona w plasterki
• 100 gCebula, pokrojona w kostkę
• 360 mlWoda
• 1 łyżkaOliwa z oliwek
• 20 gMasło
• ¾ łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaPieprz czarny, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Rondelek, Pokrywka, Patelnia, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Łopatka, Miska do mieszania, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Zgromadź odmierzone składniki, 1 rondel z pokrywką, 1 patelnię, nóż, deskę do krojenia, łyżkę, łopatkę, miski oraz wagę kuchenną. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Upraż kaszę gryczaną

   Rozgrzej suchy rondel na średnim ogniu, dodaj kaszę gryczaną i mieszaj, aż ziarna zaczną pachnieć orzechowo i staną się nieco ciemniejsze. · 4 min

   Na co patrzeć: Kasza gryczana jest aromatyczna i lekko przyciemniona.

3. 3
   Gotuj kaszę

   Wlej wodę, dodaj połowę soli, przykryj i gotuj delikatnie, aż woda się wchłonie, a ziarna będą miękkie, ale sypkie. · 15 min

   Na co patrzeć: Na dnie nie zbiera się płyn, a ziarna wyglądają na puszyste.

4. 4
   Podsmaż pieczarki z cebulą

   Rozgrzej oliwę z oliwek i 10 g masło na patelni, dodaj cebulę oraz pieczarki i smaż, aż się zrumienią, zmiękną i zaczną intensywnie pachnieć. · 10 min

   Na co patrzeć: Pieczarki są zrumienione, a cebula szklista, ze złocistymi brzegami.

5. 5
   Usmaż jajka

   Roztop pozostałe masło na patelni, wbij jajka, dopraw pozostałą solą i pieprzem, a następnie smaż, aż białka się zetną. · 4 min

   Na co patrzeć: Białka jajek są nieprzezroczyste, a żółtka pozostają błyszczące i miękkie.

6. 6
   Podaj miski

   Rozdziel kaszę między 2 miski, nałóż na wierzch pieczarki z cebulą, udekoruj każdą miskę 1 jajkiem i podawaj na ciepło. · 2 min

   Na co patrzeć: W każdej misce znajduje się puszysta kasza, zrumienione warzywa i miękkie jajko na wierzchu.