Śniadaniowa miska z edamame i ryżem brązowym

Składniki · 2 porcje

• 140 gRyż brązowy, opłukany
• 420 mlWoda
• 200 gEdamame, wyłuskane
• 2 szt.Jajko
• 1 łyżkaSos sojowy
• 1 łyżkaSezam (do podania)
• 2 łyżeczkaOliwa z oliwek

Sprzęt

Kuchenka, Łyżka miarowa, Drobne sitko, Rondelek, Pokrywka, Patelnia, Łopatka, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie stanowiska

   Zgromadź i odmierz wszystkie składniki oraz przygotuj rondelek, pokrywkę, drobne sitko, patelnię, łopatkę, łyżkę miarową, wagę i 2 miski do podania. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Płukanie ryżu

   Płucz 140 g ryżu brązowego na drobnym sitku, aż woda będzie prawie czysta, następnie przełóż go do rondelka z 420 ml wody. · 3 min

   Na co patrzeć: Woda po płukaniu zmienia się z mętnej na prawie przezroczystą.

3. 3
   Gotowanie ryżu na wolnym ogniu

   Doprowadź ryż do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień do delikatnego gotowania i gotuj, aż ziarna będą miękkie, a woda się wchłonie. · 28 min

   Na co patrzeć: Ryż wygląda na napęczniały, a na dnie garnka nie ma wolnej wody.

4. 4
   Gotowanie edamame na parze

   Rozsyp wyłuskane edamame na ryżu podczas ostatnich 5 minut gotowania, ponownie przykryj i gotuj na parze, aż ziarna będą intensywnie zielone. · 5 min

   Na co patrzeć: Edamame jest gorące, intensywnie zielone i lekko błyszczące.

5. 5
   Smażenie jajka

   Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, wbij jajka i smaż, aż białka się zetną, a żółtka nadal będą błyszczące. · 4 min

   Na co patrzeć: Białka jajek są nieprzezroczyste, a żółtka wyglądają na miękkie i lśniące.

6. 6
   Podanie misek

   Podziel ryż brązowy i edamame między miski, skrop sosem sojowym, na każdej porcji ułóż 1 jajko i posyp sezamem. · 3 min

   Na co patrzeć: W każdej misce znajduje się ryż, zielone edamame, jajko sadzone, sos sojowy i sezam na wierzchu.