Śniadaniowa miska tzatziki z jogurtem greckim

Składniki · 2 porcje

• 400 gJogurt grecki, schłodzony
• 200 gOgórek, starty
• 4 gCzosnek, drobno posiekany
• 6 gKoperek, posiekany
• 16 gOliwa z oliwek
• 2 gSól, podzielona
• 1 gCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Tarka, Sito, Miska do mieszania, Łyżka, Nóż, Deska do krojenia, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki i sprzęt

   Przygotuj jogurt grecki, ogórek, czosnek, koperek, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz oraz tarkę, sitko, miskę, łyżkę, nóż i deskę. · 2 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką

2. 2
   Odsącz ogórek

   Zetrzyj ogórek na tarce do sitka ustawionego nad miską, posyp 1 g soli i delikatnie dociśnij, aby usunąć nadmiar wody. · 4 min

   Na co patrzeć: Ogórek wygląda na wilgotny, ale nie ocieka już mocno

3. 3
   Przygotuj aromatyczne dodatki

   Drobno posiekaj czosnek i koperek, odkładając małą szczyptę koperku do dekoracji gotowej miski. · 2 min

   Na co patrzeć: Czosnek jest drobno posiekany, a koperek równomiernie rozdrobniony

4. 4
   Wymieszaj miskę

   Wymieszaj jogurt grecki, odsączony ogórek, czosnek, koperek, oliwę z oliwek, pozostałą sól i czarny pieprz, aż całość będzie kremowa i równomiernie nakrapiana dodatkami. · 3 min

   Na co patrzeć: Jogurt jest gęsty, lśniący i usiany kawałkami ogórka oraz ziołami

5. 5
   Podawaj na zimno

   Przełóż mieszankę łyżką do 2 schłodzonych misek, wygładź powierzchnię, posyp odłożonym koperkiem i podawaj na zimno. · 1 min

   Na co patrzeć: Miski wyglądają kremowo, świeżo i są lekko nakrapiane koperkiem