Smørrebrød

Składniki · 2 porcje

• 2 plasterZwarty chleb żytni, pokrojony w kromki
• 20 gMasło, zmiękczone
• 120 gŚledź marynowany, odsączony
• 2 szt.Jajko, ugotowane
• 4 gKoperek, posiekany (do podania)
• 30 gCzerwona cebula, cienko pokrojona
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony (do podania)

Sprzęt

Kuchenka, Nóż, Deska do krojenia, Rondelek, Miska, Łyżka, Talerze do serwowania, Nóż do masła, Widelec

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj chleb, masło, śledzia, jajko, koperek, cebulę, pieprz oraz nóż, deskę, rondel, miskę, łyżkę i talerze do podania. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Ugotuj jajko

   Gotuj jajka przez 9 minut, następnie schłodź je w zimnej wodzie, aż będzie można je wygodnie wziąć do ręki i obrać. · 11 min

   Na co patrzeć: Skorupki jajek są na tyle chłodne, że można ich dotknąć, i łatwo pękają.

3. 3
   Przygotuj dodatki

   Pokrój czerwoną cebulę bardzo cienko, posiekaj koperek, obierz jajka i pokrój je w równe plasterki, aby warstwy wyglądały schludnie. · 4 min

   Na co patrzeć: Cebula jest delikatna i cienka, koperek drobny, a plasterki jajka zachowują kształt.

4. 4
   Posmaruj chleb żytni masłem

   Rozsmaruj masło aż po brzegi każdej kromki chleba żytniego, aby miękisz pozostał zabezpieczony pod śledziem. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda kromka ma równą, błyszczącą warstwę masła.

5. 5
   Ułóż śledzia

   Ułóż marynowanego śledzia na posmarowanym masłem chlebie, zostawiając brzeg, aby każdą porcję można było łatwo podnieść. · 2 min

   Na co patrzeć: Śledź przykrywa środek, a brzeg chleba żytniego pozostaje widoczny.

6. 6
   Podaj smørrebrød

   Podawaj smørrebrød od razu, z plasterkami jajka, czerwoną cebulą, koperkiem i czarnym pieprzem na wierzchu, póki chleb żytni pozostaje zwarty. · 1 min

   Na co patrzeć: Kanapka wygląda warstwowo, świeżo i jest gotowa do jedzenia nożem i widelcem.