Smażona fasolka szparagowa w stylu chińskim

Składniki · 4 porcje

• 1 łyżkaSos sojowy
• 1 łyżkaMiód
• 1 łyżkaMasło
• 2 łyżkaOliwa z oliwek
• 12 uncjaFasolka szparagowa, obcięta
• 3 gSól koszerna
• 1 łyżkaCzosnek, drobno posiekany
• 1 łyżkaWoda

Sprzęt

Kuchenka, Łyżka miarowa, Miska do mieszania, Łopatka silikonowa, Naczynie do serwowania, Patelnia, Szczypce

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj sos i akcesoria

   Zbierz wszystkie składniki i potrzebne akcesoria, a następnie wymieszaj sos sojowy, miód i wodę w małej misce i postaw ją obok kuchenki wraz z naczyniem do podania. · 2 min

   Na co patrzeć: gładka, połączona ciecz

2. 2
   Podgrzej fasolkę na tłuszczu

   Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na szerokiej patelni do smażenia na średnio-wysokim ogniu, następnie dodaj obciętą fasolkę szparagową i sól koszerną, po czym wymieszaj, aby dokładnie pokryć ją tłuszczem. · 2 min

   Na co patrzeć: masło całkowicie rozpuszczone, fasolka lśniąca

3. 3
   Zrumień fasolkę

   Smaż fasolkę szparagową na średnio-wysokim ogniu, od czasu do czasu przewracając, aż większość będzie dobrze zrumieniona, lekko pomarszczona i miękka. · 8 min

   Na co patrzeć: fasolka głęboko zrumieniona, masło orzechowo-brązowe

4. 4
   Zmiękcz czosnek

   Zmniejsz ogień do niskiego, dodaj drobno posiekany czosnek i mieszaj bez przerwy, aż zmięknie i zacznie intensywnie pachnieć. · 1 min

   Na co patrzeć: czosnek aromatyczny, bez zrumienienia

5. 5
   Pokryj fasolkę glazurą

   Ostrożnie wlej na patelnię mieszankę sosu sojowego i miodu i mieszaj, aż płyn zredukuje się do lśniącej glazury, która oblepi fasolkę szparagową. · 1 min

   Na co patrzeć: gęsty, błyszczący sos przylegający do fasolki

6. 6
   Podaj danie

   Przełóż glazurowaną fasolkę szparagową do naczynia do podania, zgarniając na nią cały czosnkowy sos, a następnie odstaw na chwilę i podawaj na ciepło. · 3 min

   Na co patrzeć: fasolka lśniąca i aromatyczna