Skyr z jabłkiem i cynamonem

Składniki · 2 porcje

• 400 gSkyr
• 2 szt.Jabłko, starte
• 1 łyżeczkaCynamon, mielony
• 20 gOrzech włoski, posiekany (do podania)

Sprzęt

Tarka czteroboczna, Łyżka miarowa, Miska do mieszania, Łyżka, Misa do serwowania, Deska do krojenia, Nóż

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie stanowiska

   Przygotuj skyr, jabłko, cynamon i orzechy włoskie, a następnie wyłóż tarkę, wagę, łyżkę miarową, miskę do mieszania, łyżkę i 2 miski do podania. · 2 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Zetrzyj jabłko

   Zetrzyj jabłko na dużych oczkach tarki do miski, zachowując słodki sok razem z miąższem, aby skyr nabrał naturalnie owocowego smaku. · 3 min

   Na co patrzeć: Jabłko jest wilgotne, puszyste i leży we własnym soku.

3. 3
   Posiekaj orzechy włoskie

   Posiekaj orzechy włoskie na desce na małe kawałki, zostawiając kilka większych fragmentów dla chrupiącego kontrastu z gładkim skyrem. · 2 min

   Na co patrzeć: Kawałki orzechów włoskich są nierówne, ale wystarczająco małe do posypania.

4. 4
   Wymieszaj skyr

   Delikatnie wmieszaj starte jabłko i cynamon do skyru, aż całość będzie kremowa, z drobnymi brązowymi kropkami i bez suchych skupisk przyprawy. · 2 min

   Na co patrzeć: Skyr jest kremowy, jasny i równomiernie nakrapiany cynamonem.

5. 5
   Podawaj na zimno

   Przełóż łyżką mieszankę skyru do 2 misek, posyp z wierzchu posiekanymi orzechami włoskimi i podawaj na zimno, gdy jabłko smakuje świeżo. · 1 min

   Na co patrzeć: Każda miska jest przykryta lekką warstwą posiekanych orzechów włoskich.