Sałatka z selera

Składniki · 4 porcje

• 500 gSeler korzeniowy, obrany i grubo starty
• 200 gKukurydza, z puszki, odsączona
• 150 gŻółty ser, pokrojony w małą kostkę
• 150 gJabłko, starte lub pokrojone w kostkę
• 80 gMajonez
• 60 gŚmietana
• 8 gKoperek, świeży i posiekany (do podania)
• 3 gSól
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Lodówka, Tarka czteroboczna, Deska do krojenia, Nóż szefa kuchni, Otwieracz do puszek, Durszlak, Miska do mieszania, Mała miseczka, Łyżka, Pokrywka, Łyżka do serwowania, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie stanowiska

   Przygotuj wszystkie składniki; wyłóż tarkę o grubych oczkach, deskę do krojenia, nóż szefa, otwieracz do puszek, durszlak, 2 miski, łyżkę i przykrycie. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Zetrzyj seler

   Obierz seler, usuń wszystkie twarde miejsca i zetrzyj go grubo do dużej miski, aby wiórki pozostały chrupiące i osobno. · 8 min

   Na co patrzeć: Seler jest jasny, grubo starty i równomierny.

3. 3
   Przygotuj dodatki

   Dobrze odcedź kukurydzę na durszlaku, pokrój żółty ser w małą kostkę, a jabłko zetrzyj lub pokrój tuż przed połączeniem składników. · 7 min

   Na co patrzeć: Kukurydza jest sucha, ser w kostce, a jabłko wygląda świeżo.

4. 4
   Połącz sałatkę

   Połącz seler, odsączoną kukurydzę, kostki sera i jabłko w dużej misce, podnosząc składniki od spodu, aby rozłożyły się równomiernie. · 3 min

   Na co patrzeć: Warzywa, owoce i ser są równomiernie rozłożone.

5. 5
   Wymieszaj sos

   W małej misce wymieszaj majonez ze śmietaną do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie delikatnie połącz sos z sałatką, nie miażdżąc jabłka. · 3 min

   Na co patrzeć: Sos jest gładki i lekko pokrywa sałatkę.

6. 6
   Dopraw delikatnie

   Dopraw solą i czarnym pieprzem, delikatnie wymieszaj ponownie i spróbuj, aby uzyskać zrównoważone, kremowe, słodkie i ziemiste wykończenie. · 2 min

   Na co patrzeć: Pieprz równomiernie rozkłada się w kremowej sałatce.

7. 7
   Udekoruj i schłódź

   Posyp sałatkę posiekanym świeżym koperkiem, przykryj miskę i schłódź ją w lodówce, aby smaki się przegryzły. · 30 min

   Na co patrzeć: Koperek jest wyraźnie widoczny na wierzchu, a miska jest przykryta.

8. 8
   Podawaj na zimno

   Podawaj schłodzoną sałatkę na kolację, najpierw delikatnie ją mieszając 1 raz, aby kremowy sos pokrył każdą porcję. · 1 min

   Na co patrzeć: Sałatka jest kremowa, chłodna i równomiernie wymieszana.