Jajka w majonezie

Składniki · 4 porcje

• 4 szt.Jajko, ugotowane na twardo i obrane
• 120 gMajonez
• 12 gMusztarda
• 8 gSzczypiorek, drobno posiekany (do podania)
• 4 szt.Liść sałaty, umyte i osuszone
• 2 gSól
• 1 gCzarny pieprz, świeżo zmielony

Sprzęt

Kuchenka, Lodówka, Rondelek, Miska do mieszania, Nóż, Deska do krojenia, Półmisek, Łyżka, Łyżka cedzakowa, Miska

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj jajka, majonez, musztardę, sałatę, szczypiorek, sól i pieprz; wyłóż także rondel, miskę, nóż, deskę, półmisek i łyżkę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są w zasięgu ręki.

2. 2
   Ugotuj jajka

   Gotuj jajka przez 10 minut, następnie schłodź je pod zimną bieżącą wodą, aż będzie można je wygodnie obrać, i ostrożnie zdejmij skorupki. · 15 min

   Na co patrzeć: Skorupki odchodzą czysto, a białka pozostają nienaruszone.

3. 3
   Ułóż połówki

   Przekrój obrane jajka wzdłuż na pół i ułóż je żółtkiem do góry na liściach sałaty rozłożonych na schłodzonym półmisku. · 5 min

   Na co patrzeć: Połówki jajek leżą równo, a żółtka są skierowane do góry.

4. 4
   Wymieszaj sos

   Wymieszaj majonez z musztardą, solą i czarnym pieprzem, aż masa będzie gładka i lekko pikantna, a sos pozostanie na tyle gęsty, by dało się go nakładać. · 3 min

   Na co patrzeć: Sos wygląda na błyszczący, jasny i równomiernie doprawiony.

5. 5
   Pokryj jajka

   Nałóż obfitą warstwę sosu majonezowego na każdą połówkę jajka, przykrywając żółtko, ale nie przesuwając go z miejsca. · 4 min

   Na co patrzeć: Każda połówka jajka ma zaokrągloną czapeczkę kremowego sosu.

6. 6
   Schłodź i podawaj

   Schłodź półmisek przez 20 minut, posyp jajka posiekanym szczypiorkiem i podawaj jako część polskiego zestawu dań na zimno. · 20 min

   Na co patrzeć: Sos jest chłodny i stężały, a szczypiorek wygląda świeżo i wyraziście.