QiMeal
Sałatka z brokułami i tortellini
Sałatka z brokułami i tortellini · gotowe w 33 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Kremowa amerykańska sałatka makaronowa w stylu potluck, w której delikatne tortellini z serem łączą się z chrupiącymi brokułami, wędzonym bekonem, słodkimi rodzynkami i pikantnym sosem na bazie majonezu.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 18 min
- Razem
- 33 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 120 gBekon
- 250 gTortellini z serem
- ½ szklankaMajonez
- 25 gCukier biały
- 1 łyżkaOcet jabłkowy
- 300 gBrokuły, cut into bite-size florets
- 60 gRodzynki
- 45 gPestki słonecznika
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Patelnia, Szczypce, Ręczniki papierowe, Garnek do rosołu, Durszlak, Łyżka drewniana, Mała miseczka, Trzepaczka, Miarki kuchenne
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Zgromadź składniki i przygotuj narzędzia: patelnię, garnek, durszlak, miski, trzepaczkę, szczypce, nóż, deskę, łyżki do sałatki, ręczniki papierowe, miarki i łyżki. · 5 min
Na co patrzeć: odmierzone składniki i gotowe narzędzia
- Usmaż bekon i ugotuj makaron
Smaż bekon na średnio-wysokim ogniu, aż będzie chrupiący, następnie odsącz; ugotuj tortellini w osolonej wodzie w 100°C / 210°F lub 100°C / 212°F, a potem przepłucz zimną wodą. · 18 min
Kiedy gotowe: Bekon powinien być chrupiący, gorący i mieć co najmniej 63 degrees Celsius / 145 degrees Fahrenheit.
- Wymieszaj kremowy dressing
Wymieszaj trzepaczką majonez, cukier i ocet jabłkowy, aż masa będzie gładka; dodaj brokuły i rodzynki, a następnie wymieszaj, aż każdy różyczka będzie lekko pokryta sosem. · 4 min
Na co patrzeć: gładki dressing pokrywający brokuły
- Podaj sałatkę
Podawaj, delikatnie łącząc przestudzone tortellini i pokruszony bekon z brokułami w sosie; posyp wierzch pestkami słonecznika dla chrupkości. · 3 min
Na co patrzeć: kremowa sałatka z widocznym chrupiącym bekonem i pestkami
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 42 g |
| w tym cukry | 14 g |
| Tłuszcz | 32 g |
| w tym nasycone | 8 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, jaja, mleko, pea protein, orzechy
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Bekon
- Bekon z indyka: Usmaż na bardzo chrupko, aby uzyskać najlepszą teksturę.
Tortellini z serem
- Ravioli z serem: Użyj małych ravioli i gotuj tylko do momentu, aż będą miękkie.
Majonez
- Jogurt grecki: Użyj pełnotłustego, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Cukier biały
- Miód: Nadaje lekko kwiatową słodycz.
Ocet jabłkowy
- Ocet z białego wina: Nadaje łagodniejszą kwasowość.
Brokuły
- Kalafior: Krótko zblanszuj, jeśli wolisz bardziej miękką chrupkość.
