QiMeal
Sałatka makaronowa Caesar
Sałatka makaronowa Caesar · gotowe w 20 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 11 składników
Jasna i wyrazista sałatka makaronowa inspirowana klasycznymi smakami Caesar, łącząca delikatny makaron kokardki z chrupiącą sałatą rzymską, orzechowym Parmigiano-reggiano, chrupiącymi grzankami i bogatym cytrynowym dressingiem.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gsok z cytryny
- 15 gmusztarda Dijon
- 5 gpasta anchois
- 5 gząbek czosnku
- 80 goliwa extra virgin
- 240 gmakaron kokardki
- 120 gsałata rzymska
- 60 gser Parmigiano-reggiano
- 40 ggrzanka
- 3 gsól
- 1 gpieprz
Sprzęt
Miska do mieszania, Szczypce do sałatki, Półmisek, Łyżka do serwowania, Trzepaczka
Przygotowanie
- Wymieszaj dressing
Przygotuj dużą miskę i trzepaczkę, a następnie wymieszaj sok z cytryny, musztardę Dijon, pastę anchois, posiekany ząbek czosnku oraz oliwę extra virgin, aż masa będzie gładka. · 2 min
Na co patrzeć: gładkie i zemulgowane
- Dodaj składniki sałatki
Do miski dodaj ugotowany i ostudzony makaron kokardki, posiekaną sałatę rzymską, starty ser Parmigiano-reggiano oraz grzanki. · 2 min
Na co patrzeć: Składniki równomiernie rozłożone
- Wymieszaj sałatkę
Delikatnie wszystko wymieszaj, aby makaron i sałata były równomiernie pokryte dressingiem. · 1 min
Na co patrzeć: Równomiernie pokryte i błyszczące
- Dopraw sałatkę
Dopraw sałatkę solą i pieprzem, krótko mieszając, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. · 1 min
Na co patrzeć: Równomierne rozłożenie przypraw
- Podawaj sałatkę
Podawaj sałatkę makaronową Caesar od razu, dzieląc ją równomiernie między talerze lub miski. · 1 min
Na co patrzeć: Świeży i błyszczący wygląd
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 13 g |
| Węglowodany | 52 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 5 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, ryby, mleko, gorczyca
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
sok z cytryny
- sok z limonki: Nadaje nieco bardziej wyrazistą cytrusową nutę
musztarda Dijon
- musztarda ziarnista: Dodaje tekstury i łagodniejszej ostrości
pasta anchois
- sos sojowy: Dodaje umami, ale zmienia klasyczny smak
ząbek czosnku
- czosnek w proszku: Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek
oliwa extra virgin
- olej z awokado: Neutralny smak i wysoki punkt dymienia
makaron kokardki
- makaron pełnoziarnisty: Nieznacznie wydłuż czas gotowania
