QiMeal
Ryż w stylu chipotle z limonką
Ryż w stylu chipotle z limonką · gotowe w 35 min · 4 porcje · 210 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Aromatyczny ryż basmati gotowany do puszystości, wykończony świeżym sokiem z limonki i wyrazistą kolendrą, dzięki czemu ma jasny, orzeźwiający smak, jak w Twojej ulubionej misce burrito.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 30 min
- Razem
- 35 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 210
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 28 gMasło
- 12 gKolendra, świeża
- 280 gRyż basmati
- 720 gWoda
- 6 gSól
- 60 gLimonka
Sprzęt
Kuchenka, Widelec, Pokrywka, Rondelek, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i rozpuść masło
Przygotuj rondel, pokrywkę i widelec, opłucz ryż basmati, a następnie rozpuść masło w rondelku o pojemności 2 l na małym ogniu. · 2 min
Na co patrzeć: masło całkowicie roztopione i lśniące
- Podpraż ryż z limonką
Dodaj ryż basmati i świeżo wyciśnięty sok z limonki do rondla, a następnie delikatnie mieszaj na małym ogniu, aby pokryć ziarna. · 1 min
Na co patrzeć: ryż lekko lśniący i aromatyczny
- Zagotuj z wodą
Wlej wodę i dodaj sól, a następnie zwiększ ogień, aby doprowadzić całość do pełnego, mocnego wrzenia. · 5 min
Na co patrzeć: intensywne bulgotanie na całej powierzchni
- Duś ryż
Przykryj rondel, zmniejsz ogień do małego i gotuj, aż ryż będzie miękki, a cała woda zostanie wchłonięta. · 25 min
Na co patrzeć: kanały pary w ryżu i sucha powierzchnia
- Spulchnij i podawaj
Dodaj posiekaną świeżą kolendrę, delikatnie spulchnij ryż widelcem i podawaj na ciepło. · 2 min
Na co patrzeć: ryż puszysty z zielonymi drobinkami kolendry
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 210 |
|---|---|
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Tłuszcz | 5 g |
| w tym nasycone | 3 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 320 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Masło
- oliwa z oliwek: Użyj oliwy extra virgin, aby uzyskać lżejsze, bezmleczne wykończenie.
- wegańskie masło: Wybierz wersję niesoloną, aby łatwiej kontrolować poziom soli.
Kolendra
- natka pietruszki: Natka pietruszki daje świeżość, ale nie ma cytrusowej nuty kolendry.
Ryż basmati
- biały ryż długoziarnisty: Konsystencja będzie nieco mniej aromatyczna niż w przypadku ryżu basmati.
Woda
- bulion warzywny: Dodaje głębi smaku, ale zwiększa zawartość sodu.
Sól
- sól morska: Drobna sól rozpuszcza się bardziej równomiernie.
Limonka
- sok z cytryny: Nieco mniej kwiatowy i bardziej wyrazisty niż limonka.
