Roti john

Składniki · 2 porcje

• 1 szt.Bagietka, przekrojona wzdłuż
• 2 szt.Jajko, roztrzepane
• 120 gMięso mielone
• 60 gCebula, drobno pokrojona w kostkę
• 40 gSos chili
• 3 gSól
• 1 gCzarny pieprz, mielony
• 15 gMasło
• 20 gMajonez

Sprzęt

Kuchenka, Miska do mieszania, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka miarowa, Patelnia, Łopatka, Nóż do chleba, Widelec, Łyżka, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Przed rozgrzaniem patelni przygotuj wszystkie składniki oraz miskę, nóż, deskę do krojenia, łyżkę do odmierzania, patelnię, łopatkę i nóż do pieczywa. · 5 min

   Na co patrzeć: Składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką

2. 2
   Usmaż mięso

   Rozpuść 5 g masła na patelni na średnim ogniu, dodaj cebulę i mięso mielone, dopraw solą oraz czarnym pieprzem i smaż, aż się zrumieni. · 6 min

   Kiedy gotowe: Mięso mielone osiąga 71°C / 160°F i nie ma różowych miejsc

3. 3
   Wymieszaj jajka

   W misce roztrzep jajka z ciepłą mieszanką mięsa mielonego, aż mięso będzie równomiernie rozprowadzone, a jajka lekko spienione. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa jajeczna jest luźna i równomiernie nakrapiana mięsem

4. 4
   Obtocz pieczywo

   Dociśnij przekrojone strony bagietki do mieszanki jajka i mięsa, nakładając łyżką dodatkową porcję na powierzchnię, aby pokryć każdą szczelinę. · 3 min

   Na co patrzeć: Przekrojona strona pieczywa jest całkowicie pokryta jajkiem i mięsem

5. 5
   Podsmaż bagietkę

   Rozpuść pozostałe masło na patelni, połóż bagietkę przekrojoną stroną do dołu i smaż, aż warstwa jajeczna się zetnie i nabierze głębokiego złotego koloru. · 6 min

   Na co patrzeć: Jajeczna skórka jest złocista i przylega do pieczywa

6. 6
   Dodaj sosy

   Rozsmaruj majonez i sos chili na gorącej jajecznej skórce, a następnie zamknij bagietkę tak, aby nadzienie znalazło się wewnątrz chrupiącego pieczywa. · 2 min

   Na co patrzeć: Sosy błyszczą na całej jajecznej skórce

7. 7
   Podawaj na gorąco

   Pokrój Roti John na 2 porcje i podawaj na gorąco, gdy pieczywo jest chrupiące, a nadzienie w jajecznej otoczce wciąż soczyste. · 1 min

   Na co patrzeć: Kanapka jest podzielona na porcje i lekko paruje