QiMeal
Roladki z tostów francuskich z serkiem wiejskim
Roladki z tostów francuskich z serkiem wiejskim · gotowe w 26 min · 2 porcje · 366 kcal na porcję · poziom: łatwy · 5 składników
Miękkie pieczywo otula kremowy serek wiejski, przechodzi szybką kąpiel w jajku, a następnie smaży się na maśle, to pomysłowe śniadanie z ciepłą, cynamonowo cukrową nutą.
- Przygotowanie
- 16 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 26 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 366
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 4 plasterChleb tostowy, bez skórki i rozwałkowany
- 200 gSerek wiejski, odsączony, jeśli jest wodnisty
- 2 szt.Jajko, roztrzepane
- 1 ½ łyżkaCukier cynamonowy
- 1 łyżkaMasło
Sprzęt
Kuchenka, Wałek do ciasta, Płaska miska, Nóż, Deska do krojenia, Patelnia, Łopatka, Szczypce, Widelec, Talerz, Talerz do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Przygotuj chleb tostowy, serek wiejski, jajka, cukier cynamonowy, masło, wałek, płytką miskę, nóż, patelnię, łopatkę i talerz. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.
- Rozwałkuj pieczywo
W razie potrzeby odetnij skórki, a następnie rozwałkuj każdą kromkę cienko, aby łatwo się zginała i nie pękała. · 3 min
Na co patrzeć: Kromki są cienkie, elastyczne i równe.
- Napełnij roladki
Rozsmaruj 50 g serka wiejskiego na każdej kromce, zostawiając wąski brzeg, a następnie ciasno zwiń i dociśnij miejsce łączenia. · 5 min
Na co patrzeć: Każda roladka jest zwarta, a serek wiejski jest zamknięty w środku.
- Obtocz w jajku
Roztrzep jajka w płytkiej misce, aż będą jednolite, a następnie obtocz każdą napełnioną roladkę w jajku ze wszystkich stron. · 3 min
Na co patrzeć: Wierzch każdej roladki jest równomiernie lśniący od jajka.
- Smaż na złoty kolor
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, dodaj roladki łączeniem do dołu i smaż, obracając, aż będą złociste z każdej strony. · 8 min
Na co patrzeć: Roladki są zamknięte, lekko chrupiące i równomiernie złociste.
- Obtocz w cukrze
Gorące kawałki obtocz w cukrze cynamonowym, gdy maślana powierzchnia jest jeszcze błyszcząca, równomiernie pokrywając wierzch. · 2 min
Na co patrzeć: Cukier cynamonowy przylega cienką, równą warstwą.
- Podawaj na ciepło
Podawaj od razu, póki są ciepłe, układając po 2 chrupiące nadziewane roladki na talerzu jako proste wysokobiałkowe śniadanie. · 1 min
Na co patrzeć: Roladki są ciepłe, złociste i gotowe do jedzenia.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 366 |
|---|---|
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 36 g |
| w tym cukry | 13 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 681 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 1 mies.
- Odgrzewaj na przykrytej patelni na małym ogniu, aż środek będzie gorący, a następnie na krótko odkryj, aby odświeżyć wierzch.
Czym zastąpić składniki
Cukier cynamonowy
- Cukier: Zachowuje słodką posypkę, ale bez cynamonowego aromatu.
Masło
- Oliwa z oliwek: Dobrze rumieni roladki, ale daje mniej klasyczny, maślany smak.
