QiMeal
Roladki z szynki
Roladki z szynki · gotowe w 51 min · 4 porcje · 265 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Klasyczna polska zimna przystawka: delikatna szynka zawinięta wokół kremowego, lekko kwaśnego nadzienia z ogórka, schłodzona do uzyskania równego kształtu i łatwego krojenia.
- Przygotowanie
- 21 min
- Razem
- 51 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 265
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 8 szt.Szynka, cienko pokrojona
- 200 gSerek kremowy, zmiękczony
- 120 gOgórek kiszony, drobno posiekany
- 10 gSzczypiorek, drobno posiekany
- 4 szt.Liść sałaty, umyte i osuszone
- 2 gSól
- 1 gCzarny pieprz, mielony
Sprzęt
Lodówka, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Łyżka, Nóż, Taca, Talerz do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Przygotuj szynkę, serek kremowy, posiekany ogórek, szczypiorek, sałatę, sól i pieprz; wyłóż deskę, miskę, łyżkę, nóż i tacę. · 2 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na czystym blacie.
- Wymieszaj nadzienie
Wymieszaj serek kremowy z drobno posiekanym ogórkiem kiszonym i szczypiorkiem, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem, aż składniki będą równomiernie rozprowadzone. · 5 min
Na co patrzeć: Nadzienie jest kremowe, gęste i równomiernie przełamane ogórkiem oraz szczypiorkiem.
- Ułóż szynkę
Rozłóż plastry szynki płasko na desce, wygładzając podwinięte brzegi, aby każdy plaster był gotowy na równą warstwę nadzienia. · 2 min
Na co patrzeć: Plastry szynki leżą płasko i nie zachodzą na siebie.
- Rozsmaruj nadzienie
Rozsmaruj cienką warstwę mieszanki serkowej na każdym plastrze szynki, zostawiając mały czysty brzeg, aby roladki dobrze się zamknęły. · 4 min
Na co patrzeć: Każdy plaster szynki ma równą warstwę nadzienia i jeden czysty brzeg.
- Zwiń ciasno
Zwiń każdy plaster szynki ciasno od jednego krótszego brzegu w zwarty wałeczek, delikatnie dociskając, aby nadzienie pozostało w środku. · 5 min
Na co patrzeć: Roladki są zwarte, gładkie i trzymają kształt.
- Schłodź roladki
Schłodź roladki na przykrytej tacy przez 30 minut, aby ser stężał, a plastry dobrze trzymały kształt. · 30 min
Na co patrzeć: Roladki są twardsze i dają się czysto kroić.
- Pokrój i podawaj
Pokrój każdą roladkę na pół pod kątem, ułóż kawałki na liściach sałaty i podawaj na zimno jako część polskiej zimnej płyty. · 3 min
Na co patrzeć: Połówki pod kątem leżą schludnie na chrupiących liściach sałaty.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 265 |
|---|---|
| Białko | 16 g |
| Węglowodany | 4 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 21 g |
| w tym nasycone | 11 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 1440 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: mleko
Czym zastąpić składniki
Szynka
- Szynka gotowana: Użyj cienkich, elastycznych plastrów, które da się zwinąć bez pękania.
Serek kremowy
- Serek kremowy pełnotłusty: Pełnotłusty serek kremowy daje najstabilniejszy i najbardziej tradycyjny farsz.
Ogórek kiszony
- Ogórek konserwowy: Dobrze odsącz przed siekaniem, aby nadzienie pozostało gęste.
Szczypiorek
- Mrożony szczypiorek: Rozmróź i osusz papierowym ręcznikiem przed dodaniem do serka.
Liść sałaty
- Liść sałaty masłowej: Wybierz całe liście, które mogą leżeć płasko na półmisku.
Sól
- Sól drobna: Dodawaj oszczędnie, ponieważ szynka i ogórek kiszony są już słone.
