Quesadilla z pieczarkami

Składniki · 4 porcje

• 300 gPieczarki
• 8 gCzosnek
• 240 gTortille
• 40 gSuszone pomidory, suszone
• 200 gSer cheddar
• 30 mlOlej do smażenia
• 5 gSól
• 2 gCzarny pieprz

Sprzęt

Piekarnik, Kuchenka, Folia aluminiowa, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Półmisek, Patelnia, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj i podgrzej tortille

   Nagrzej piekarnik do 175°C / 350°F, zawiń tortille w folię aluminiową i włóż je do piekarnika, aby się ogrzały, podczas gdy przygotowujesz pieczarki, czosnek i suszone pomidory. · 7 min

   Na co patrzeć: miękkie i elastyczne

2. 2
   Podsmaż pieczarki

   Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, następnie dodaj pieczarki, czosnek i suszone pomidory i smaż, aż pieczarki puszczą wodę, a większość płynu odparuje. · 8 min

   Na co patrzeć: pieczarki zredukowane i lekko zrumienione

3. 3
   Dopraw farsz

   Dopraw mieszankę pieczarek solą i czarnym pieprzem, mieszając, aby równomiernie pokryć wszystkie warzywa. · 1 min

   Na co patrzeć: równomiernie doprawione i aromatyczne

4. 4
   Złóż quesadille

   Rozłóż ciepłe tortille, podziel między nie mieszankę pieczarek i ser cheddar, a następnie złóż każdą tortillę na pół, aby zamknąć farsz. · 4 min

   Na co patrzeć: równomiernie wypełnione

5. 5
   Podaj quesadille

   Przełóż złożone quesadille z pieczarkami na talerze i podawaj od razu, na ciepło. · 1 min

   Na co patrzeć: ser lekko roztopiony