QiMeal
Pudding chia
Pudding chia · gotowe w 8 h 24 min · 8 porcji · 200 kcal na porcję · poziom: łatwy · 4 składników
Ten kremowy nocny pudding chia zamienia drobne nasiona i mleko w chłodny deser do jedzenia łyżeczką, o delikatnej słodyczy syropu klonowego i ciepłym aromacie wanilii.
- Przygotowanie
- 24 min
- Gotowanie
- 8 h
- Razem
- 8 h 24 min
- Porcje
- 8
- kcal
- 200
- Trudność
- łatwy
Składniki · 8 porcji
- 160 gNasiona chia
- 960 mlMleko, zimne
- 80 gSyrop klonowy
- 10 mlEkstrakt waniliowy
Sprzęt
Lodówka, Duża miska, Trzepaczka, Łopatka, Chochla, Słoik, Pokrywka, Łyżka, Miska
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko pracy
Przygotuj nasiona chia, mleko, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, 1 dużą miskę, trzepaczkę, szpatułkę, chochlę, słoiczki i pokrywki. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.
- Połącz płynne składniki
Wlej mleko do miski, dodaj syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, a następnie ubijaj trzepaczką, aż słodzik całkowicie się rozpuści. · 2 min
Na co patrzeć: Mleko ma jednolity odcień i nie widać smug syropu.
- Wmieszaj nasiona
Wsypuj nasiona chia na powierzchnię mleka, cały czas ubijając trzepaczką, aby nasiona pozostały rozdzielone i równomiernie zawieszone w płynie. · 2 min
Na co patrzeć: Nasiona są równomiernie rozprowadzone w płynie, bez suchych skupisk.
- Odstaw i wymieszaj
Odstaw mieszankę na 10 minut, a następnie ponownie ubij trzepaczką, aż nie będzie grudek, a konsystencja stanie się lekko zagęszczona. · 12 min
Na co patrzeć: Baza puddingu oblepia trzepaczkę, a nasiona chia wyglądają na napęczniałe.
- Podziel na porcje i schłódź
Przełóż pudding chochlą do słoiczków, szczelnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin, aż nasiona napęcznieją i utworzą gładki żel. · 8 h
Na co patrzeć: Pudding jest gęsty, błyszczący i zachowuje delikatne ślady po łyżce.
- Podawaj schłodzony
Wymieszaj zawartość każdego słoiczka, sprawdź, czy pudding jest równomiernie ścięty, i podawaj na zimno prosto ze słoiczka lub przełożony do miseczek. · 3 min
Na co patrzeć: Każda porcja jest kremowa, równomiernie nakrapiana i delikatnie ścięta.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 200 |
|---|---|
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 21 g |
| w tym cukry | 12 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| w tym nasycone | 3 g |
| Błonnik | 7 g |
| Sód | 56 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Zawiera: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 5 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
- Podawaj schłodzone z lodówki i wymieszaj przed jedzeniem.
Czym zastąpić składniki
Nasiona chia
- Mielone nasiona chia: Użyj tylko wtedy, gdy chcesz uzyskać gładszy żel, i bardzo dokładnie wymieszaj, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Mleko
- Napój roślinny: Użyj wersji niesłodzonej, aby zachować zrównoważony smak syropu klonowego.
Syrop klonowy
- Cukier: Ubijaj trzepaczką, aż całkowicie się rozpuści, zanim dodasz nasiona chia.
Ekstrakt waniliowy
- Wanilia: Użyj takiej samej ilości, aby uzyskać klasyczny aromat wanilii.
