QiMeal
Pożywna zupa z jarmużem
Pożywna zupa z jarmużem · gotowe w 30 min · 4 porcje · 320 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Rozgrzewająca miska rustykalnej zupy z delikatnymi ziemniakami, aksamitnym jarmużem i aromatycznymi pomidorami duszonymi w pachnącym bulionie. Ta odżywcza zupa jest sycąca, rozgrzewająca i wyjątkowo satysfakcjonująca z każdą łyżką.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 320
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gOliwa z oliwek extra virgin
- 500 gZiemniaki
- 200 gCebule
- 10 gZąbki czosnku
- 250 gJarmuż
- 240 gCiecierzyca
- 400 gPomidory, pokrojone w kostkę
- 1000 gBulion z kurczaka
Sprzęt
Kuchenka, Chochla, Miarki kuchenne, Misa do serwowania, Garnek do rosołu, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Zmiękcz warzywa
Rozgrzej olej w głębokim garnku na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i cebule. Przykryj i gotuj 5-minutes, od czasu do czasu mieszając. · 5 min
Na co patrzeć: cebula szklista, a ziemniaki błyszczące
- Zwiędnij jarmuż i zbuduj zupę
Dodaj czosnek, liście laurowe i jarmuż do garnka. Przykryj garnek i zwiędnij liście 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj fasolę, pomidory, chourico i bulion do garnka, a następnie doprowadź zupę do pełnego wrzenia. · 4 min
Na co patrzeć: jarmuż ciemnozielony i wyraźnie zmniejszony
- Duś do miękkości
Zmniejsz ogień z powrotem do średniego i gotuj 5-10 minut dłużej lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. · 8 min
Na co patrzeć: ziemniaki łatwo przebijalne
- Podawaj na gorąco
Podawaj zupę z chlebem i masłem. · 1 min
Na co patrzeć: para unosząca się z miski
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 320 |
|---|---|
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 46 g |
| w tym cukry | 6 g |
| Tłuszcz | 9 g |
| w tym nasycone | 2 g |
| Błonnik | 10 g |
| Sód | 820 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.
Może zawierać: nightshades
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 3 mies.
Czym zastąpić składniki
Oliwa z oliwek extra virgin
- olej z awokado: Dobra alternatywa do wysokiej temperatury
- olej roślinny: Opcja o neutralnym smaku
Ziemniaki
- bataty: Nadają słodycz
Cebule
- por: Łagodniejszy smak
Ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Dodaj później, aby uniknąć goryczki
Jarmuż
- boćwina: Usuń łodygi, jeśli są grube
Ciecierzyca
- biała fasola: Dobrze sprawdza się cannellini
