Płatki owsiane na słono z cheddarem, szczypiorkiem i jajkiem w koszulce

Składniki · 2 porcje

• 100 gPłatki owsiane górskie
• 70 gCheddar, starty
• 10 gSzczypiorek, drobno pokrojony (do podania)
• 2 szt.Jajko
• 500 mlBulion, gorący
• 10 gMasło
• 1 gSól
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Kuchenka, Rondelek, Pokrywka, Dzbanek miarowy, Tarka, Deska do krojenia, Nóż, Łyżka, Mała miseczka, Łyżka cedzakowa, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj wszystkie składniki oraz rondel, pokrywkę, dzbanek z miarką, tarkę, deskę do krojenia, nóż, łyżkę, 2 małe miseczki i łyżkę cedzakową. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką

2. 2
   Gotuj bazę owsianą

   Podgrzej bulion w rondlu, aż zacznie parować, następnie wmieszaj płatki owsiane górskie, sól i pieprz, i utrzymuj mieszankę na delikatnym ogniu. · 4 min

   Na co patrzeć: Małe bąbelki powoli unoszą się wokół gęstniejących płatków

3. 3
   Gotuj do uzyskania kremowej konsystencji

   Często mieszaj płatki, aż napęcznieją, zmiękną i staną się kremowe, dodając masło, gdy masa wygląda na gęstą, ale nadal dość luźną. · 5 min

   Na co patrzeć: Płatki są błyszczące i kremowe, ale nadal łatwo nabierają się łyżką

4. 4
   Rozpuść cheddar

   Zmniejsz ogień, delikatnie wmieszaj starty cheddar i mieszaj, aż ser gładko rozpuści się w płatkach, nie dopuszczając do mocnego wrzenia. · 2 min

   Na co patrzeć: Cheddar znika w gładkiej, złocistej owsiance

5. 5
   Ugotuj jajka

   Zrób 2 płytkie zagłębienia w owsiance, wbij 1 jajko do każdego zagłębienia, przykryj i gotuj delikatnie, aż białka staną się nieprzezroczyste. · 4 min

   Kiedy gotowe: Białko jest całkowicie ścięte, bez przezroczystych miejsc, a żółtko pozostaje miękkie, jeśli takie lubisz

6. 6
   Podaj miski

   Nałóż owsiano cheddarową bazę do ciepłych misek, przenieś po jednym jajku na każdą porcję i wykończ pokrojonym szczypiorkiem oraz dodatkowym czarnym pieprzem. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda miska jest kremowa, złocista i zwieńczona miękkim jajkiem oraz zielonym szczypiorkiem