Pieczone ziemniaki

Składniki · 4 porcje

• 1000 gZiemniaki, obrane i pokrojone w łódeczki
• 50 mlOlej słonecznikowy
• 3 ząbekCzosnek, rozgnieciony
• 2 gałązkaRozmaryn, posiekany
• 6 gSól
• 1 gCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Piekarnik, Obieraczka, chef's knife, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Blacha do pieczenia, Łopatka, Rękawice kuchenne, Łyżka, Naczynie do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Zbierz odmierzone składniki, a następnie przygotuj obieraczkę, nóż, deskę, miskę, blachę do pieczenia, szpatułkę i rękawice kuchenne. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Pokrój ziemniaki

   Obierz ziemniaki i pokrój je na równe łódeczki lub kawałki 3 cm, aby piekły się w tym samym tempie. · 10 min

   Na co patrzeć: Kawałki ziemniaków są podobnej wielkości i mają równe, świeżo pokrojone powierzchnie.

3. 3
   Przypraw ziemniaki

   Wymieszaj kawałki ziemniaków z olejem słonecznikowym, rozgniecionym czosnkiem, rozmarynem, solą i czarnym pieprzem, aż każda powierzchnia będzie lekko pokryta. · 3 min

   Na co patrzeć: Ziemniaki są błyszczące i równomiernie pokryte ziołami oraz pieprzem.

4. 4
   Ułóż na blasze

   Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia w 1 warstwie, pozostawiając odstępy między kawałkami, aby uzyskać chrupiące brzegi. · 2 min

   Na co patrzeć: Ziemniaki nie leżą w stosie i każdy kawałek dotyka blachy.

5. 5
   Piecz pierwszą stronę

   Piecz w 204°C / 400°F przez 20 minut, aż spód zacznie się rumienić. · 20 min

   Na co patrzeć: Brzegi zaczynają wysychać, a spody lekko się rumienią.

6. 6
   Przewróć i dopiecz

   Przewróć ziemniaki szpatułką, a następnie piecz jeszcze przez 15-25 minut, aż będą złociste, chrupiące i miękkie w środku. · 20 min

   Na co patrzeć: Ziemniaki są głęboko złociste, z chrupiącymi brzegami i puszystym środkiem.

7. 7
   Podawaj na gorąco

   Podawaj pieczone ziemniaki gorące, prosto z blachy, jako klasyczny polski dodatek do pieczonego mięsa lub prostego rodzinnego obiadu. · 2 min

   Na co patrzeć: Ziemniaki lekko parują i zachowują chrupiące, zrumienione brzegi.