QiMeal
Pieczona owsianka cytrynowo borówkowa
Pieczona owsianka cytrynowo borówkowa · gotowe w 28 min · 2 porcje · 328 kcal na porcję · poziom: łatwy · 10 składników
To jasne, śniadaniowe danie z piekarnika zamienia zwykłe płatki owsiane w delikatną, bogatą w białko potrawę z cytrynową świeżością, soczystymi owocami i ciepłą, miękką kruszonką do jedzenia łyżką.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 18 min
- Razem
- 28 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 328
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 80 gPłatki owsiane
- 1 szt.Cytryna, otarta skórka i wyciśnięty sok
- 100 gBorówki
- 1 szt.Jajko, roztrzepane
- 25 gOdżywka białkowa, zwykła serwatkowa
- 1 łyżkaMiód
- 1 łyżeczkaProszek do pieczenia
- ¼ łyżeczkaSól
- 1 łyżeczkaMasło, zmiękczone
- 160 mlWoda
Sprzęt
Piekarnik, Łyżka miarowa, Miska do mieszania, Trzepaczka, Tarka Microplane, Wyciskarka do cytrusów, Łopatka, Małe naczynie do pieczenia, Pędzel cukierniczy, Rękawice kuchenne, Łyżka do serwowania, Miska
Przygotowanie
- Przygotowanie składników
Przygotuj płatki owsiane, cytrynę, borówki, jajko, odżywkę białkową, miód, proszek do pieczenia, sól, wodę, masło, 2 miski, trzepaczkę, tarkę i naczynie do zapiekania. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką
- Rozgrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 204°C / 400°F, umieść ruszt na środku i natłuść małe naczynie do zapiekania masłem. · 3 min
Na co patrzeć: Naczynie ma cienką, równą warstwę masła
- Wymieszanie mokrych składników
W misce ubij trzepaczką jajko, wodę, miód, skórkę z cytryny i sok z cytryny, aż mieszanka będzie gładka i lekko spieniona. · 3 min
Na co patrzeć: Płyn jest błyszczący, z małymi bąbelkami na wierzchu
- Dodanie suchych składników
Wmieszaj płatki owsiane, odżywkę białkową, proszek do pieczenia i sól, aż nie będzie suchych miejsc, a ciasto będzie gęste, ale nadal dające się przelać. · 2 min
Na co patrzeć: Ciasto jest równomiernie wymieszane, bez mącznych smug
- Wmieszanie borówek
Delikatnie wmieszaj borówki w ciasto, a następnie odstaw je na 5 minut, aby płatki zgęstniały, a owoce pozostały całe. · 5 min
Na co patrzeć: Ciasto lekko gęstnieje, a owoce pozostają w większości nienaruszone
- Pieczenie do ścięcia
Piecz bez przykrycia przez 18 minut, aż wierzch się uniesie, brzegi będą wyglądały na ścięte, a środek będzie sprężynował przy lekkim dotknięciu. · 18 min
Na co patrzeć: Wierzch jest lekko złocisty, a borówki soczyste
- Podanie na ciepło
Podawaj pieczoną owsiankę na ciepło prosto z naczynia, nakładając każdą porcję z dużą ilością owoców i cytrynowo pachnącym, miękkim miąższem. · 2 min
Na co patrzeć: Każda porcja miękko trzyma się na łyżce
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 328 |
|---|---|
| Białko | 21 g |
| Węglowodany | 47 g |
| w tym cukry | 15 g |
| Tłuszcz | 8 g |
| w tym nasycone | 3 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 480 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Może zawierać: soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzewaj pod przykryciem w 160°C, aż środek będzie gorący, dodając mały chlust wody, jeśli owsianka wydaje się sucha.
Czym zastąpić składniki
Płatki owsiane
- Błyskawiczne płatki owsiane: Dają bardziej miękką konsystencję i szybciej wchłaniają płyn
Cytryna
- Sok z cytryny z butelki: Używaj tylko wtedy, gdy świeża cytryna jest niedostępna, ponieważ zabraknie aromatu skórki
Borówki
- Mrożone borówki: Dodaj prosto z zamrażarki i delikatnie wmieszaj, aby nie zabarwić ciasta smugami
Jajko
- Białko jajka: Sprawia, że wypiek jest lżejszy i nieco mniej treściwy
Odżywka białkowa
- Płatki owsiane: Użyj tylko wtedy, gdy odżywka białkowa jest niedostępna, pamiętając, że zawartość białka będzie niższa
Miód
- Cukier: Dobrze wymieszaj, aby kryształki rozpuściły się w mokrej mieszance
