Pieczona owsianka à la chlebek bananowy

Składniki · 2 porcje

• 80 gPłatki owsiane
• 2 szt.Banan, bardzo dojrzały i rozgnieciony
• 1 szt.Jajko, roztrzepane
• 20 gOrzech włoski, posiekany
• 20 gOdżywka białkowa, serwatkowa
• 1 łyżeczkaProszek do pieczenia
• ¼ łyżeczkaSól
• 120 mlWoda
• 1 łyżeczkaMasło, miękkie

Sprzęt

Piekarnik, Miska do mieszania, Widelec, Łopatka, Łyżka miarowa, Kokilka, Blacha do pieczenia, Pędzel cukierniczy, Rękawice kuchenne, Kratka do studzenia, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Zgromadź odważone składniki, 2 małe kokilki, miskę do mieszania, widelec, szpatułkę, miarki łyżkowe i blachę do pieczenia, zanim nagrzejesz piekarnik. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są w zasięgu ręki.

2. 2
   Nagrzej piekarnik

   Nagrzej piekarnik do 180°C / 356°F i lekko natłuść 2 małe kokilki miękkim masłem. · 5 min

   Na co patrzeć: Kokilki mają cienką, równą warstwę masła.

3. 3
   Rozgnieć banana

   Rozgnieć banana w misce, aż będzie w większości gładki, zostawiając kilka małych kawałków dla tekstury chlebka bananowego. · 3 min

   Na co patrzeć: Banan wygląda błyszcząco i ma kilka miękkich grudek.

4. 4
   Wymieszaj masę

   Dodaj jajko, wodę, płatki owsiane, odżywkę białkową, proszek do pieczenia i sól, następnie mieszaj, aż masa będzie gęsta i równomiernie nawilżona. · 4 min

   Na co patrzeć: Masa wygląda jak gęsta owsianka, którą można nakładać łyżką.

5. 5
   Napełnij kokilki

   Podziel masę między kokilki i posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi dla chrupkości. · 3 min

   Na co patrzeć: Obie kokilki są równo napełnione i posypane orzechami włoskimi.

6. 6
   Upiecz owsiankę

   Piecz na środkowej półce przez 22 do 25 minut, aż owsianka urośnie, brzegi się zetną, a wierzch lekko się zezłoci. · 25 min

   Na co patrzeć: Wierzchy są lekko złociste, a brzegi nie wyglądają już na mokre.

7. 7
   Krótko przestudź

   Odstaw kokilki na 5 minut, aby środki dokończyły ścinanie, a aromat banana wniknął w płatki owsiane. · 5 min

   Na co patrzeć: Powierzchnia lekko opada, ale pozostaje delikatna.

8. 8
   Podawaj na ciepło

   Podawaj na ciepło w kokilkach, gdy wierzchy są delikatne, a kawałki orzechów włoskich wciąż smakują jak podprażone. · 1 min

   Na co patrzeć: Każda porcja jest ciepła, miękka i nadaje się do jedzenia łyżką.