Naleśniki z dżemem

Składniki · 4 porcje

• 230 gMąka pszenna
• 3 szt.Jajko, roztrzepane
• 250 mlMleko
• 250 mlWoda
• 2 gSól
• 20 gOlej słonecznikowy
• 240 gDżem owocowy

Sprzęt

Kuchenka, Miska do mieszania, Trzepaczka, Chochla, Patelnia nieprzywierająca, Łopatka, Talerz, Łyżka, Waga kuchenna, Pędzel cukierniczy

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj stanowisko

   Zbierz wszystkie składniki, dokładnie je odmierz i przygotuj miskę, trzepaczkę, chochlę, patelnię z powłoką nieprzywierającą, łopatkę, talerz i łyżkę. · 5 min

   Na co patrzeć: Składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Wymieszaj ciasto

   Wymieszaj mąkę pszenną, jajka, mleko, wodę, sól i 10 g oleju słonecznikowego, aż ciasto będzie gładkie, rzadkie i lejące. · 4 min

   Na co patrzeć: Ciasto swobodnie spływa z trzepaczki i nie widać suchej mąki.

3. 3
   Odstaw ciasto

   Odstaw ciasto na 15 minut w temperaturze pokojowej, aby mąka napęczniała, a naleśniki smażyły się równomierniej. · 15 min

   Na co patrzeć: Po odstaniu ciasto wygląda na nieco gładsze i bardziej jednolite.

4. 4
   Rozgrzej patelnię

   Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i bardzo lekko posmaruj ją niewielką ilością pozostałego oleju słonecznikowego. · 2 min

   Na co patrzeć: Olej delikatnie się mieni, ale nie dymi.

5. 5
   Usmaż naleśniki

   Wlej niewielką chochlę ciasta, rozprowadź je cienko po całej patelni i smaż przez 1-2 minuty, aż spód lekko się zezłoci. · 8 min

   Na co patrzeć: Brzegi są ścięte, a spód ma jasnobrązowe plamki.

6. 6
   Przewróć naleśniki

   Przewróć każdy naleśnik i smaż drugą stronę przez 1 minutę, po czym przełóż na talerz i powtórz z pozostałym ciastem. · 8 min

   Na co patrzeć: Naleśniki są elastyczne, cienkie i lekko złociste z obu stron.

7. 7
   Posmaruj dżemem

   Posmaruj każdy ciepły naleśnik około 30 g dżemu owocowego, rozprowadzając go równomiernie, aby w każdym kęsie było słodkie nadzienie. · 4 min

   Na co patrzeć: Każdy naleśnik ma błyszczącą, równą warstwę dżemu.

8. 8
   Złóż i podawaj

   Złóż nadziane naleśniki w trójkąty albo zwiń je w rulony, ułóż na talerzach i podawaj od razu, gdy są miękkie i ciepłe. · 2 min

   Na co patrzeć: Naleśniki trzymają kształt złożenia lub rulonu, a dżem lekko wystaje z brzegów.