Miska brązowego ryżu z awokado i jajkiem

Składniki · 2 porcje

• 150 gRyż brązowy, opłukany
• 360 mlWoda
• 200 gAwokado, pokrojone w plastry
• 2 szt.Jajko, ugotowane na miękko
• 2 łyżkaSos sojowy
• 8 gFurikake (do podania)

Sprzęt

Kuchenka, Rondelek, Pokrywka, Mały garnek, Miska do mieszania, Nóż, Łyżka, Miarka kuchenna, Łyżka miarowa, Sito, Widelec, Łyżka cedzakowa

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników i sprzętu

   Przygotuj ryż, wodę, jajka, awokado, furikake i sos sojowy; ustaw rondel, pokrywkę, mały garnek, miskę, nóż, łyżkę oraz przybory do odmierzania. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Opłucz ryż

   Opłucz brązowy ryż w misce pod chłodną wodą, mieszając dłonią, aż woda będzie mniej mętna, następnie dobrze odcedź. · 3 min

   Na co patrzeć: Odcedzana woda jest bardziej przejrzysta, a ziarna wyglądają na czyste.

3. 3
   Ugotuj ryż

   Połącz ryż z wodą w rondlu, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż ziarna będą miękkie, a woda się wchłonie. · 40 min

   Na co patrzeć: Ryż jest napęczniały, na powierzchni widać małe otworki po parze i nie ma luźnej wody.

4. 4
   Odstaw ryż

   Zdejmij rondel z ognia i pozostaw ryż pod przykryciem, następnie spulchnij widelcem, aby ziarna się rozdzieliły i nie zrobiły się papkowate. · 10 min

   Na co patrzeć: Ziarna wyglądają na oddzielone, parujące i równomiernie miękkie.

5. 5
   Ugotuj jajko

   Ostrożnie włóż jajka do gotującej się lekko wody i gotuj przez 6 minut, aby środki pozostały miękkie, następnie krótko schłódź w wodzie i delikatnie obierz. · 8 min

   Na co patrzeć: Białka są ścięte, a żółtka gęste, lśniące i miękkie.

6. 6
   Pokrój awokado

   Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, wyjmij miąższ i pokrój go tuż przed podaniem, aby zachował jasny kolor. · 3 min

   Na co patrzeć: Plastry awokado są kremowe, zielone i nienaruszone.

7. 7
   Złóż miski

   Podziel spulchniony brązowy ryż między 2 miski, na każdej ułóż plastry awokado i 1 jajko, a następnie skrop sosem sojowym. · 3 min

   Na co patrzeć: W każdej misce znajduje się ciepły ryż, ułożone awokado i miękkie jajko na wierzchu.

8. 8
   Podawaj na ciepło

   Posyp każdą miskę furikake i podawaj od razu, gdy ryż jest ciepły, awokado kremowe, a jajko miękkie. · 1 min

   Na co patrzeć: Furikake równomiernie pokrywa lśniące jajko, awokado i ryż.