QiMeal
Mango float
Mango float · gotowe w 4 h 25 min · 8 porcji · 562 kcal na porcję · poziom: łatwy · 4 składników
Filipińskie ciasto lodówkowe bez pieczenia z mango i krakersami graham, przekładane słodką śmietanką i dojrzałymi owocami, schładzane, aż da się je kroić w apetyczne porcje, idealne na fiesty lub upalne popołudnia.
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie
- 4 h
- Razem
- 4 h 25 min
- Porcje
- 8
- kcal
- 562
- Trudność
- łatwy
Składniki · 8 porcji
- 300 gKrakersy graham, w całości
- 900 gMango, obrane i pokrojone w plasterki
- 300 gMleko skondensowane słodzone
- 500 mlŚmietanka, dobrze schłodzona
Sprzęt
Lodówka, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Miska, Łyżka, rectangular dish, Folia spożywcza, Łopatka do serwowania, Talerz
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Zgromadź składniki, a następnie przygotuj miskę, trzepaczkę, łopatkę, nóż, deskę do krojenia, łyżkę i głębokie prostokątne naczynie. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie
- Wymieszaj słodką śmietankę
Ubij schłodzoną śmietankę z mlekiem skondensowanym, aż masa będzie gładka, gęsta i równomiernie słodka, raz zgarniając składniki ze ścianek miski łopatką. · 4 min
Na co patrzeć: Masa śmietankowa jest błyszcząca i lekko zgęstniała
- Pokrój mango
Pokrój obrane mango w cienkie, równe plasterki, zachowując miękkie brzegi do wypełnienia przerw między warstwami krakersów graham. · 8 min
Na co patrzeć: Plasterki mango są cienkie, intensywnie kolorowe i soczyste
- Ułóż spód z krakersów graham
Rozprowadź w naczyniu cienką łyżkę słodkiej śmietanki, a następnie ułóż na dnie krakersy graham w jednej zwartej, równej warstwie. · 4 min
Na co patrzeć: Dno naczynia jest przykryte równą warstwą krakersów
- Dodaj warstwę mango
Przykryj krakersy graham słodką śmietanką, a następnie rozłóż plasterki mango na powierzchni, tak aby w każdej porcji znalazły się owoce. · 5 min
Na co patrzeć: Plasterki mango leżą w równej, kremowej warstwie
- Powtórz warstwy
Powtarzaj warstwy krakersów graham, słodkiej śmietanki i mango, aż naczynie się wypełni, kończąc warstwą śmietanki i mango na wierzchu. · 8 min
Na co patrzeć: Wierzch jest całkowicie pokryty śmietanką i mango
- Schłodź do stężenia
Przykryj naczynie i schładzaj, aż krakersy graham zmiękną, a śmietanka stężeje na tyle, by deser dało się równo kroić. · 4 h
Na co patrzeć: Warstwy wyglądają na zwarte, zimne i gotowe do krojenia
- Podawaj na zimno
Pokrój mango float na 8 schłodzonych kwadratów i podawaj prosto z lodówki, gdy warstwy wciąż zachowują kształt. · 5 min
Na co patrzeć: Każda porcja pokazuje wyraźne warstwy krakersów graham, śmietanki i mango
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 562 |
|---|---|
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 68 g |
| w tym cukry | 47 g |
| Tłuszcz | 30 g |
| w tym nasycone | 17 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 317 mg |
Nutri-ScoreE
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 1 mies.
- Podawaj schłodzone. Nie podgrzewaj, ponieważ śmietanka się rozrzedzi, a mango zbyt mocno zmięknie.
Czym zastąpić składniki
Krakersy graham
- Pokruszone krakersy graham: Użyj tej samej masy i delikatnie dociśnij, aby uzyskać bardziej miękką warstwę okruchów.
Mango
- Dojrzałe mango: Wybierz aromatyczne, dojrzałe mango, aby uzyskać klasyczny słodki, tropikalny smak.
Mleko skondensowane słodzone
- Mleko i cukier: Gotuj razem na małym ogniu, aż zgęstnieje, następnie ostudź i użyj tylko wtedy, gdy mleko skondensowane jest niedostępne.
Śmietanka
- Mleko: Nadzienie będzie rzadsze, dlatego przed krojeniem schładzaj deser dłużej.
