QiMeal
Makaron z papryką i serkiem śmietankowym
Makaron z papryką i serkiem śmietankowym · gotowe w 30 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Kojące danie z makaronem, otulone kremowym, delikatnie doprawionym sosem z miękką papryką i słodką cebulą, z wyczuwalną nutą curry i czarnego pieprzu.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 120 gCebula
- 220 gPapryka
- 6 gPrzyprawa curry
- 200 gSerek śmietankowy
- 120 gMleko
- 2 gCzarny pieprz
- 400 gMakaron (opcjonalnie)
- 30 mlOlej roślinny
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Duży garnek, Talerze, Łyżka do serwowania, Patelnia, stove, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj makaron
Przygotuj wszystkie składniki i duży garnek, a następnie ugotuj makaron we wrzącej wodzie na kuchence zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. · 10 min
Na co patrzeć: makaron miękki, ale nie rozgotowany
- Podsmaż warzywa
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu, dodaj cebulę i paprykę, smaż, aż zmiękną, a następnie wmieszaj przyprawę curry, aż uwolni aromat. · 10 min
Na co patrzeć: warzywa miękkie i aromatyczne
- Odcedź makaron
Odcedź ugotowany makaron na durszlaku i od razu przełóż go z powrotem do ciepłego garnka. · 2 min
Na co patrzeć: bez nadmiaru wody
- Połącz sos
Wmieszaj serek śmietankowy do podsmażonych warzyw, dodaj tę mieszankę do makaronu, dopraw czarnym pieprzem i w razie potrzeby rozrzedź sos mlekiem. · 5 min
Na co patrzeć: sos kremowy i równomiernie oblepia makaron
- Podaj makaron
Rozdziel makaron z papryką i serkiem śmietankowym na talerze i podawaj na ciepło. · 1 min
Na co patrzeć: kremowe, błyszczące wykończenie
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 13 g |
| Węglowodany | 50 g |
| w tym cukry | 8 g |
| Tłuszcz | 19 g |
| w tym nasycone | 11 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 420 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: mleko, gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Cebula
- szalotka: Słodsza i łagodniejsza niż cebula.
Papryka
- cukinia: Mniej cukru, szybko się gotuje.
Przyprawa curry
- garam masala: Użyj nieco mniej, aby zachować równowagę smaku.
Serek śmietankowy
- ricotta: Bardziej luźna konsystencja, dodaj mniej mleka.
Mleko
- half and half: Bardziej kremowy sos.
Czarny pieprz
- biały pieprz: Łagodniejsza ostrość pieprzu.
