Makaron z czosnkiem i oliwą z oliwek

Składniki · 4 porcje

• 400 gSpaghetti
• 10 gSól
• 60 gOliwa z oliwek extra virgin
• 12 gZąbki czosnku
• 4 gOstre czerwone papryczki chili
• 8 gNatka pietruszki

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Duży garnek, Misa do serwowania, Łyżki do serwowania, Patelnia, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Zbierz wszystkie składniki i sprzęt, pokrój ząbki czosnku oraz ostre czerwone papryczki chili, posiekaj natkę pietruszki i postaw duży garnek wody na kuchence. · 5 min

   Na co patrzeć: makaron mięknie, ale pozostaje jędrny w środku

2. 2
   Ugotuj makaron

   Gotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu i próbując, aż będzie al dente. · 10 min

   Na co patrzeć: makaron wygina się, ale pozostaje lekko sprężysty

3. 3
   Podgrzej aromaty w oliwie

   Wlej extra virgin oliwę z oliwek na patelnię, dodaj pokrojony czosnek i ostre czerwone papryczki chili, a następnie podgrzewaj delikatnie na średnim ogniu. · 3 min

   Na co patrzeć: oliwa mieni się, a czosnek uwalnia aromat

4. 4
   Podsmaż czosnek

   Podsmaż krótko, a następnie wyłącz ogień, zanim czosnek zacznie się rumienić. · 1 min

   Na co patrzeć: czosnek pozostaje blady i aromatyczny

5. 5
   Odcedź makaron

   Odcedź spaghetti, gdy będzie al dente, i od razu przełóż je do naczynia do podania. · 1 min

   Na co patrzeć: makaron jest lśniący i równomiernie pokryty

6. 6
   Połącz i podawaj

   Polej makaron mieszanką oliwy i czosnku, posyp posiekaną natką pietruszki, dokładnie wymieszaj i podawaj od razu. · 1 min

   Na co patrzeć: makaron równomiernie pokryty i lśniący