QiMeal
Makaron penne z orzechami włoskimi i kozim serem
Makaron penne z orzechami włoskimi i kozim serem · gotowe w 25 min · 4 porcje · 620 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Delikatny makaron penne obtacza się w kremowym sosie z koziego sera z dodatkiem prażonych orzechów włoskich i słodkiej dymki, a całość wykańcza świeży szpinak, tworząc danie bogate w smaku, a jednocześnie zrównoważone.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 620
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 40 gOliwa z oliwek
- 60 gDymka
- 50 gOrzechy włoskie
- 320 gMakaron penne
- 40 gser Romano
- 2 gświeżo mielony pieprz, fresh
- 30 gLiście szpinaku, fresh
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Duża patelnia, Miski do serwowania, Garnek do rosołu, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj makaron
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. · 10 min
Na co patrzeć: makaron jest miękki, ale sprężysty
- Zeszklij aromatyczne składniki
W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj dymkę i orzechy włoskie i smaż na średnim ogniu, aż dymka zmięknie, około 5 minut. · 5 min
Na co patrzeć: cebulka miękka, a orzechy lekko złociste
- Połącz ser z makaronem
Dodaj do patelni ugotowany i odcedzony makaron wraz z kozim serem. Zmniejsz ogień do niskiego i delikatnie mieszaj, aż ser się rozpuści. · 3 min
Na co patrzeć: ser zmiękczony i obtaczający makaron
- Wykończ i podawaj
Dodaj śmietankę kremówkę i ser Romano. Dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby udekoruj liśćmi szpinaku. Podawaj od razu. · 2 min
Na co patrzeć: kremowy sos równomiernie rozprowadzony
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 620 |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 52 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 38 g |
| w tym nasycone | 14 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 620 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, orzechy
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Oliwa z oliwek
- masło: Użyj niesolonego masła, aby kontrolować poziom soli
- olej z awokado: Ma wysoki punkt dymienia i neutralny smak
Dymka
- por: Użyj tylko białej i jasnozielonej części
- szczypiorek: Dodaj na końcu, aby zachować aromat
Orzechy włoskie
- pekany: Lekko je podpraż przed użyciem
- pestki słonecznika: Dobra opcja bez orzechów
Makaron penne
- pełnoziarnisty makaron penne: Nieznacznie wydłuż czas gotowania
- bezglutenowy makaron penne: Po ugotowaniu krótko opłucz
ser Romano
- parmezan: Drobno zetrzyj, aby najlepiej się rozpuszczał
świeżo mielony pieprz
- biały pieprz: Nadaje delikatną ostrość bez widocznych drobinek
