Lodówkowe ciasto truskawkowe

Składniki · 8 porcji

• 300 gHerbatniki graham
• 600 gBita śmietana, schłodzona
• 600 gTruskawki, odszypułkowane i pokrojone w plasterki

Sprzęt

Lodówka, Miska do mieszania, Łopatka silikonowa, Nóż, Deska do krojenia, 20 cm square dish, Mała miseczka, hands, Folia spożywcza, Łopatka do serwowania, Talerz deserowy

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników i sprzętu

   Przygotuj 300 g herbatników graham, 600 g bitej śmietany i 600 g truskawek oraz miskę, szpatułkę, nóż, deskę i naczynie 20 cm. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie

2. 2
   Pokrój truskawki

   Odszypułkuj i pokrój truskawki na plasterki o grubości 5 mm, odkładając kilka ładnych plasterków na wierzch, jeśli chcesz uzyskać prostą owocową dekorację. · 6 min

   Na co patrzeć: Truskawki są równo pokrojone i soczyste

3. 3
   Rozsmaruj bazę ze śmietany

   Rozsmaruj cienką warstwę bitej śmietany na dnie naczynia, aby pierwsza warstwa herbatników pozostała na miejscu. · 2 min

   Na co patrzeć: Dno naczynia jest lekko pokryte śmietaną

4. 4
   Dodaj pierwszą warstwę

   Ułóż herbatniki graham w jednej warstwie, łamiąc je w razie potrzeby, aby przykryć dno bez dużych przerw. · 3 min

   Na co patrzeć: Herbatniki tworzą płaską, równą warstwę

5. 5
   Ułóż warstwę śmietany i owoców

   Rozsmaruj około 33 procent pozostałej bitej śmietany na herbatnikach, a następnie rozsyp na wierzchu około 33 procent pokrojonych truskawek. · 4 min

   Na co patrzeć: Śmietana przykrywa herbatniki, a truskawki są równomiernie rozłożone

6. 6
   Powtórz warstwy

   Powtórz warstwy herbatników, bitej śmietany i truskawek jeszcze 2 razy, kończąc śmietaną i odłożonymi plasterkami truskawek. · 3 min

   Na co patrzeć: Ciasto jest ułożone warstwowo, z wyraźnymi warstwami śmietany i owoców

7. 7
   Schłódź do stężenia

   Przykryj i chłódź w 4°C / 39°F przez co najmniej 4 godziny, aż herbatniki zmiękną, a warstwy będzie można równo kroić. · 4 h

   Na co patrzeć: Herbatniki wyglądają na nawilżone, a śmietana jest zwarta

8. 8
   Podawaj schłodzone

   Pokrój czystym nożem i podawaj na zimno prosto z lodówki, gdy śmietana jest zwarta, a herbatniki mają konsystencję ciasta. · 3 min

   Na co patrzeć: Kawałki zachowują kształt, z miękkimi warstwami herbatników