QiMeal
Krewetki z czosnkiem i cytrusową nutą
Krewetki z czosnkiem i cytrusową nutą · gotowe w 18 min · 4 porcje · 220 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Delikatne krewetki szybko podsmażane na maśle z aromatycznym czosnkiem, wykończone świeżym sokiem z cytrusów, dla soczystego, wyrazistego kęsa, który jest jednocześnie sycący i orzeźwiający.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 8 min
- Razem
- 18 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 220
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gMasło
- 20 gMargaryna
- 12 gCzosnek
- 450 gKrewetki
- 120 gCytryny
- 30 gKawałek limonki
- 5 gSól
- 2 gCzarny pieprz
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Wyciskacz do cytryn, Półmisek, Patelnia, Łopatka, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj masło, margarynę, czosnek, krewetki, cytryny i kawałek limonki oraz wyłóż duży rondel/patelnię i łopatkę do gotowania. · 3 min
Na co patrzeć: masło roztopione i pieniste
- Rozpuść tłuszcze
Podgrzej masło i margarynę razem na dużej patelni na średnim ogniu, aż się roztopią i lekko spienią. · 2 min
Na co patrzeć: masło roztopione i pieniste
- Dodaj krewetki
Dodaj czosnek i krewetki na patelnię, a następnie równomiernie dopraw solą i czarnym pieprzem. · 1 min
Na co patrzeć: czosnek aromatyczny
- Smaż krewetki
Smaż krewetki na średnio-wysokim ogniu, obracając je łopatką, aby obie strony równomiernie się usmażyły. · 5 min
Kiedy gotowe: Krewetki są gotowe, gdy są nieprzezroczyste i zwinięte, osiągając wewnętrzną temperaturę 63°C.
- Nałóż na talerz
Przełóż usmażone krewetki na półmisek i udekoruj świeżymi kawałkami cytryny. · 1 min
Na co patrzeć: krewetki lśniące
- Dodaj cytrusowe wykończenie
Wyciśnij kawałek limonki na krewetki tuż przed podaniem, aby nadać potrawie świeże, cytrusowe wykończenie. · 1 min
Na co patrzeć: sok z limonki lśniący
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 220 |
|---|---|
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 3 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 520 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: skorupiaki, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Masło
- oliwa z oliwek: Użyj oliwy extra virgin, aby uzyskać lżejszy, bardziej owocowy smak.
- ghee: Ghee nadaje bogatszy smak i ma wyższy punkt dymienia.
Margaryna
- masło: Masło niesolone daje czystszy smak.
- margaryna roślinna: Wybierz wersję bez uwodornionych tłuszczów.
Czosnek
- czosnek w proszku: Dodaj bezpośrednio do tłuszczu, aby uwolnić aromat.
Krewetki
- przegrzebki: Krótko obsmaż, aby ich nie przegotować.
- pierś z kurczaka: Pokrój cienko i gotuj nieco dłużej, aż będzie gotowa.
Cytryny
- sok z limonki: Nadaje bardziej wyrazistą cytrusową kwasowość.
Kawałek limonki
- kawałek cytryny: Podawaj świeżo przy stole, aby dodać potrawie świeżości.
