QiMeal
Krewetki z czosnkiem
Krewetki z czosnkiem · gotowe w 18 min · 4 porcje · 180 kcal na porcję · poziom: łatwy · 5 składników
Soczyste krewetki szybko smażone z aromatycznym czosnkiem, delikatną marchewką i świeżą kolendrą, tworzą lekkie, pachnące i wyjątkowo satysfakcjonujące danie o wyrazistym, wytrawnym smaku.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 8 min
- Razem
- 18 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 180
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 12 gCzosnek
- 450 gKrewetki, fresh
- 120 gMarchew
- 8 gKolendra, fresh
- 30 mlOlej do smażenia
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Półmisek, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki i rozgrzej olej
Przygotuj czosnek, krewetki, marchew i kolendrę, a następnie rozgrzej olej do smażenia na 12-calowej patelni na średnim ogniu. · 2 min
Na co patrzeć: olej lekko połyskuje
- Podsmaż czosnek
Dodaj czosnek do gorącego oleju i smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając, aby zmiękł, ale się nie zrumienił. · 1 min
Na co patrzeć: aromatyczny i lekko skwierczący
- Usmaż krewetki
Dodaj krewetki i smaż na dużym ogniu, mieszając, aż zaczną różowieć i się zwijać. · 1 min
Kiedy gotowe: Krewetki są nieprzezroczyste i osiągają wewnętrznie 63°C / 145°F.
- Dodaj marchew
Dodaj marchew i smaż na dużym ogniu, aż będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca, a krewetki będą całkowicie ugotowane. · 3 min
Kiedy gotowe: Krewetki są całkowicie nieprzezroczyste i mają jędrną konsystencję.
- Wykończ i podawaj
Dodaj świeżą kolendrę, następnie zdejmij z ognia i od razu podawaj krewetki z czosnkiem. · 1 min
Na co patrzeć: zioła tylko lekko zwiędnięte
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 180 |
|---|---|
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 7 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 6 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 220 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Zawiera: skorupiaki
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Czosnek
- szalotka: Dodaje delikatnej słodyczy
- czosnek w proszku: Dodaj później, aby uniknąć przypalenia
Krewetki
- przegrzebki: Krótko obsmaż, aby ich nie przegotować
- twarde tofu: Odciśnij nadmiar wilgoci przed gotowaniem
Marchew
- papryka: Pokrój w cienkie paski, aby szybko się ugotowała
- cukinia: Dodaj później, aby nie zrobiła się miękka
Kolendra
- natka pietruszki: Łagodniejsza ziołowa nuta
- zielona cebulka: Dodaje delikatnego cebulowego smaku
