QiMeal
Kremowy sos z kiełbasą lub mięsem mielonym
Kremowy sos z kiełbasą lub mięsem mielonym · gotowe w 23 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Bogaty, rozgrzewający sos przygotowany z mocno zrumienionej kiełbasy lub mięsa mielonego, zagęszczony mąką i mlekiem, tworzący aksamitny, wytrawny sos idealny do biszkoptów lub ziemniaków.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 18 min
- Razem
- 23 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 225 gmięso mielone
- 225 gkiełbasa śniadaniowa
- 30 gmąka pszenna
- 480 gmleko
- 5 gsól
- 2 gczarny pieprz
Sprzęt
Kuchenka, Łyżki miarowe, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i dodaj mięso
Przygotuj składniki i ustaw dużą patelnię na kuchence, a następnie dodaj mięso mielone i kiełbasę śniadaniową wraz z solą i czarnym pieprzem na średnim ogniu. · 2 min
Na co patrzeć: mocno zrumienione kawałki
- Zrumień mięso
Smaż mięso mielone i kiełbasę śniadaniową na średnim ogniu, rozdrabniając je i mieszając, aż mocno się zrumienią; odlej nadmiar tłuszczu tylko wtedy, gdy jest go dużo. · 8 min
Kiedy gotowe: Mięso mielone osiąga 71°C / 160°F i nie ma różowego koloru.
- Dodaj mąkę
Równomiernie posyp zrumienione mięso mąką i cały czas mieszaj, aby dokładnie je oblepić oraz lekko zrumienić mąkę. · 3 min
Na co patrzeć: mąka wchłonięta i lekko podprażona
- Wykończ sos
Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, a następnie gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy; spróbuj i podawaj na gorąco. · 5 min
Na co patrzeć: gładki, gęsty sos
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 21 g |
| Węglowodany | 14 g |
| w tym cukry | 5 g |
| Tłuszcz | 32 g |
| w tym nasycone | 13 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
mięso mielone
- mielony indyk: Użyj ciemnego mięsa z indyka, aby uzyskać lepszą głębię smaku.
- mielona wieprzowina: Dodaje soczystości i delikatnej słodyczy.
kiełbasa śniadaniowa
- kiełbasa wieprzowa: Wybierz łagodną, śniadaniową wersję.
- kiełbasa drobiowa: Sprawdzi się wersja o niższej zawartości tłuszczu.
mąka pszenna
- bezglutenowa mąka uniwersalna: Najlepiej zagęszcza w połączeniu ze skrobiami.
- skrobia kukurydziana: Najpierw wymieszaj z zimnym mlekiem.
mleko
- mleko bez laktozy: Zachowuje się tak samo jak zwykłe mleko.
- niesłodzone mleko owsiane: Wybierz wersję barista, aby uzyskać większą gęstość.
