QiMeal
Kremowa jajecznica z cheddarem
Kremowa jajecznica z cheddarem · gotowe w 15 min · 4 porcje · 320 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 8 składników
Miękka, puszysta jajecznica wzbogacona masłem, lekko kwaśną śmietaną i roztopionym cheddarem, delikatnie przygotowywana dla uzyskania bogatej, aksamitnej konsystencji, która jest jednocześnie rozpieszczająca i kojąca.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 320
- Trudność
- bardzo łatwy
Składniki · 4 porcje
- 200 gJajka
- 60 gŚmietana kwaśna
- 30 gWoda
- 28 gMasło
- 80 gSer cheddar
- 5 gSól
- 2 gCzarny pieprz
- 4 szt.Bułeczki (opcjonalnie)
Sprzęt
Kuchenka, Miska do mieszania, Patelnia nieprzywierająca, Łopatka, Trzepaczka
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj jajka, śmietanę kwaśną, wodę, masło, ser cheddar, sól i czarny pieprz, a także miskę do mieszania, trzepaczkę i patelnię nieprzywierającą. · 2 min
Na co patrzeć: Jasnożółta i pienista
- Roztrzep jajka
Roztrzep jajka, śmietanę kwaśną, wodę, sól i czarny pieprz w misce, aż masa będzie dobrze połączona i lekko puszysta. · 3 min
Na co patrzeć: mieszanka wygląda blado i lekko
- Rozpuść masło
Rozpuść masło na patelni nieprzywierającej na małym ogniu, równomiernie pokrywając dno. · 1 min
Na co patrzeć: masło całkowicie roztopione i pieniste
- Usmaż jajka
Wlej masę jajeczną na patelnię i gotuj na małym ogniu, delikatnie mieszając, aby utworzyły się miękkie skrzepy. · 4 min
Kiedy gotowe: jajka powinny być delikatnie ścięte i osiągnąć 71°C wewnętrznie
- Dodaj ser
Dodaj ser cheddar i kontynuuj delikatne gotowanie, aż się rozpuści, a jajka osiągną pożądaną kremowość. · 3 min
Kiedy gotowe: jajka pozostają delikatnie ścięte i nie są płynne
- Podawaj i smacznego
Podawaj jajecznicę na gorąco, opcjonalnie z bułeczkami obok, i jedz od razu. · 1 min
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 320 |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 3 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 26 g |
| w tym nasycone | 14 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 420 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: jaja, mleko
Może zawierać: gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Jajka
- Białka jaj: Results in a lighter scramble with less richness
Śmietana kwaśna
- Jogurt grecki: Choose full fat for best texture
Woda
- Mleko: Adds mild sweetness and moisture
Masło
- Oliwa z oliwek: Use mild olive oil to avoid overpowering flavor
Ser cheddar
- Ser Colby Jack: Melts smoothly like cheddar
