Kremowe fettuccine z pieczarkami

Składniki · 4 porcje

• 45 gMasło
• 120 gCebula
• 12 gZąbki czosnku
• 300 gPieczarki
• 240 gŚmietanka kremowa
• 5 gTymianek, świeży
• 30 gSok z cytryny
• 15 gSos sojowy
• 400 gMakaron fettuccine
• 80 gParmezan
• 5 gSól
• 2 gCzarny pieprz

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Patelnia, Garnek do rosołu, Szczypce, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki i stanowisko

   Przygotuj cebulę, czosnek, pieczarki, tymianek i parmezan, a także dużą patelnię oraz garnek do ugotowania makaronu fettuccine. · 5 min

   Na co patrzeć: masło całkowicie rozpuszczone i pieniste

2. 2
   Rozpuść masło

   Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło, aż będzie całkowicie płynne i delikatnie się spieni. · 2 min

   Na co patrzeć: masło lekko się pieni

3. 3
   Podsmaż aromaty

   Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do masła wraz z solą i czarnym pieprzem, a następnie smaż na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią. · 5 min

   Na co patrzeć: cebula staje się bladozłota

4. 4
   Usmaż pieczarki

   Dodaj pokrojone pieczarki, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i smaż, mieszając, aż zmiękną i puszczą wodę. · 3 min

   Na co patrzeć: pieczarki są błyszczące i miękkie

5. 5
   Zagęść sos śmietanowy

   Wlej śmietankę kremową, dodaj świeży tymianek i pozwól sosowi delikatnie się gotować, aż lekko zgęstnieje. · 5 min

   Na co patrzeć: sos oblepia łyżkę

6. 6
   Dopraw sos

   Wmieszaj sok z cytryny i sos sojowy, a następnie zdejmij patelnię z ognia, aby zrównoważyć smaki. · 1 min

   Na co patrzeć: makaron równomiernie pokryty

7. 7
   Wymieszaj i podawaj

   Wymieszaj gorący, ugotowany makaron fettuccine z kremowym sosem z pieczarek i podawaj posypany startym parmezanem. · 2 min

   Na co patrzeć: makaron równomiernie pokryty