QiMeal
Kotleciki z łososia po południowemu
Kotleciki z łososia po południowemu · gotowe w 20 min · 4 porcje · 310 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku, te kotleciki z łososia w południowym stylu są podkreślone cytrusami i ziołami, a następnie smażone na patelni na złoty kolor, tworząc sycący i aromatyczny posiłek.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 310
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gróżowy łosoś
- 10 gnatka pietruszki
- 15 gsok z cytryny
- 50 gjajko
- 60 gmajonez
- 60 gbułka tarta
- 5 gprzyprawa Everglades
- 30 mlolej do smażenia
- 2 gczarny pieprz (opcjonalnie)
Sprzęt
Kuchenka, Widelec, hands, Miska do mieszania, Talerz, Patelnia, Łopatka
Przygotowanie
- Przygotuj i wymieszaj
Przygotuj miskę do mieszania i patelnię. Do miski dodaj różowego łososia, bułkę tartą, przyprawę Everglades, posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, majonez, jajko i olej, a następnie dokładnie wymieszaj. · 5 min
Na co patrzeć: dobrze połączona masa
- Uformuj kotleciki
Równomiernie podziel masę z łososia i uformuj z niej zwarte kotleciki o wybranym przez siebie rozmiarze. · 5 min
Na co patrzeć: jednolite kotleciki
- Usmaż kotleciki
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię na średnim ogniu i smaż kotleciki z łososia, przewracając je raz, aż z obu stron będą zrumienione i dobrze usmażone. · 10 min
Kiedy gotowe: Łosoś łatwo rozdziela się widelcem i osiąga bezpieczną temperaturę wewnętrzną 63°C lub 145°F.
- Dopraw i podawaj
Posyp usmażone kotleciki z łososia czarnym pieprzem, jeśli chcesz, a następnie przełóż na talerze i podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania. · 2 min
Na co patrzeć: gorące i chrupiące
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 310 |
|---|---|
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 6 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| w tym nasycone | 4 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 520 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: ryby, jaja, gluten
Może zawierać: gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
różowy łosoś
- świeży łosoś: Ugotuj i rozdrobnij przed wymieszaniem
natka pietruszki
- kolendra: Nadaje bardziej wyrazistą ziołową nutę
sok z cytryny
- sok z limonki: Nieco bardziej kwaskowy niż cytryna
jajko
- jajko lniane: Przed użyciem pozostaw do napęcznienia
majonez
- jogurt grecki: Najlepiej użyć pełnotłustego, aby dobrze związał masę
