QiMeal
Klasyczne belgijskie gofry
Klasyczne belgijskie gofry · gotowe w 20 min · 4 porcje · 410 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Lekkie i puszyste belgijskie gofry z delikatnym wnętrzem i chrupiącymi, złocistymi brzegami, podane z soczystymi borówkami i oprószone cukrem pudrem dla przytulnego, cukierniczego efektu.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 410
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 240 gmąka pszenna
- 40 gcukier
- 10 gproszek do pieczenia
- 5 gsól
- 360 gmleko
- 100 gjajka
- 120 gborówki
- 15 gcukier puder
- 120 gjogurt
Sprzęt
Gofrownica, Miska do mieszania, Talerz do serwowania, Trzepaczka
Przygotowanie
- Wymieszaj ciasto na gofry
Przygotuj dużą miskę do mieszania, trzepaczkę i gofrownicę. Wymieszaj mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sól, mleko, jajka, jogurt i borówki, aż powstanie gładkie ciasto. · 5 min
Na co patrzeć: gładkie ciasto z równomiernie rozłożonymi borówkami
- Odstaw ciasto
Pozostaw ciasto na gofry w misce, aby mąka się nawodniła, a pęcherzyki powietrza mogły się uspokoić przed pieczeniem. · 5 min
Na co patrzeć: Na powierzchni tworzą się pęcherzyki
- Usmaż i podawaj
Piecz ciasto w gofrownicy do belgijskich gofrów zgodnie z instrukcją producenta, aż będą chrupiące, następnie przełóż gofry na talerze i oprósz cukrem pudrem przed podaniem. · 10 min
Kiedy gotowe: Gofry są gotowe, gdy para przestaje intensywnie uchodzić, a środek jest ścięty i nie ma w nim surowego ciasta.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 410 |
|---|---|
| Białko | 13 g |
| Węglowodany | 58 g |
| w tym cukry | 18 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 420 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, jaja, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
mąka pszenna
- mąka pełnoziarnista: Użyj nieco więcej mleka, aby ciasto było delikatniejsze
cukier
- cukier kokosowy: Nadaje lekki karmelowy smak
proszek do pieczenia
- soda oczyszczona i sok z cytryny: Wymieszaj bezpośrednio przed smażeniem
sól
- sól morska: Użyj drobnoziarnistej, aby składniki dobrze się połączyły
mleko
- mleko migdałowe: Wybierz niesłodzone
jajka
- aquafaba: Lekko ubij przed dodaniem
