Kiełbasa z pomidorami i białą fasolą

Składniki · 4 porcje

• 28 gMasło
• 400 gWędzona kiełbasa
• 150 gCebula
• 12 gZąbki czosnku
• 1 gRozmaryn, suszone
• 1 gOregano, suszone
• 1 gBazylia, suszone
• 400 gPomidory, pokrojone w kostkę
• 240 gFasola navy
• 240 gFasola cannellini

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Chochla, Patelnia, Łyżka cedzakowa, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj i zrumień kiełbasę

   Przygotuj wszystkie składniki i dużą patelnię. Rozpuść masło, dodaj pokrojoną w plasterki wędzoną kiełbasę i smaż na średnio dużym ogniu, aż lekko się zrumieni, a następnie wyjmij ją łyżką cedzakową. · 5 min

   Na co patrzeć: brzegi kiełbasy są zrumienione i błyszczące

2. 2
   Usmaż cebulę

   Zmniejsz ogień do średniego, dodaj posiekaną cebulę na tę samą patelnię i smaż, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. · 4 min

   Na co patrzeć: cebula jest miękka i szklista

3. 3
   Uwolnij aromat czosnku i ziół

   Zmniejsz ogień do niskiego, dodaj drobno posiekany czosnek, suszony rozmaryn, suszone oregano i suszoną bazylię, a następnie mieszaj tylko do momentu, aż zaczną pachnieć, nie dopuszczając do zbrązowienia. · 1 min

   Na co patrzeć: zioła pachną aromatycznie

4. 4
   Duś i podawaj

   Wróć z kiełbasą na patelnię razem z pomidorami w kostkę, fasolą navy i fasolą cannellini, doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś, aż wszystko będzie gorące w środku, po czym podawaj na ciepło. · 10 min

   Kiedy gotowe: kiełbasa jest dobrze podgrzana do 74°C / 165°F