Kasza manna z sosem owocowym

Składniki · 2 porcje

• 500 mlMleko
• 40 gKasza manna
• 16 gCukier waniliowy
• 150 gTruskawka, pozbawione szypułek i pokrojone
• 100 gMalina, opłukane
• 12 gCukier

Sprzęt

Kuchenka, Waga kuchenna, Dzbanek miarowy, Rondelek, Mała patelnia, Trzepaczka, Łyżka drewniana, Nóż, Miski do serwowania, Chochla, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Odważ i przygotuj kaszę mannę, mleko, cukier waniliowy, owoce i cukier; odstaw rondel, mały garnek, trzepaczkę, łyżkę, nóż i miski. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Podgrzej mleko

   Wlej mleko do rondla i podgrzewaj delikatnie, aż zacznie parować i będzie tuż przed zagotowaniem, od czasu do czasu mieszając, aby nie przypalić. · 3 min

   Na co patrzeć: Na brzegu zbierają się małe bąbelki, a z mleka unosi się para.

3. 3
   Ugotuj kaszę mannę

   Wsypuj kaszę mannę powoli cienką strużką, cały czas mieszając trzepaczką, a następnie gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż będzie gładka i gęsta. · 4 min

   Na co patrzeć: Kasza wygląda na lśniącą, gładką i delikatnie zgęstniałą.

4. 4
   Dosłódź kaszę

   Wmieszaj cukier waniliowy, aż się rozpuści, a następnie zdejmij rondel z ognia i trzymaj kaszę w cieple. · 1 min

   Na co patrzeć: Cukier waniliowy znika, a kasza pozostaje gładka.

5. 5
   Duś owoce

   Dodaj truskawki, maliny i cukier do małego garnka, a następnie duś i mieszaj, aż owoce rozpadną się w luźny sos. · 5 min

   Na co patrzeć: Owoce puszczają sok i miękną w dający się nabierać łyżką czerwony sos.

6. 6
   Podawaj na ciepło

   Nałóż ciepłą kaszę mannę do misek i polej wierzch gorącym sosem owocowym tuż przed podaniem. · 1 min

   Na co patrzeć: Sos wyraźnie odcina się na jasnej, kremowej kaszy.