QiMeal
Kasza jaglana z pieczarkami
Kasza jaglana z pieczarkami · gotowe w 38 min · 4 porcje · 310 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Domowy polski dodatek z puszystej kaszy jaglanej i złocistych pieczarek, wykończony natką pietruszki — proste, ziemiste danie, które świetnie chłonie aromatyczny bulion.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 30 min
- Razem
- 38 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 310
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 200 gKasza jaglana, opłukana
- 400 gPieczarki, pokrojone w plasterki
- 120 gCebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbekCzosnek, drobno posiekany
- 40 gMasło
- 400 mlBulion warzywny, gorący
- 10 gNatka pietruszki, posiekana (do podania)
- 5 gSól
- 1 gCzarny pieprz, mielony
Sprzęt
Kuchenka, Sito, Miska, Nóż, Deska do krojenia, Patelnia, saucepan with lid, Łyżka, Naczynie do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Zbierz wszystkie składniki i przygotuj sitko, miskę, nóż, deskę do krojenia, patelnię, garnek z pokrywką, łyżkę oraz naczynie do podania. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki odmierzone, a narzędzia są pod ręką.
- Opłucz kaszę
Opłucz kaszę jaglaną pod gorącą bieżącą wodą na sitku, a następnie dobrze odsącz, aby ziarna były czyste i nie nasiąkły wodą. · 3 min
Na co patrzeć: Woda z płukania staje się wyraźnie klarowniejsza, a ziarna wyglądają świeżo.
- Zrumień pieczarki
Rozpuść połowę masła na gorącej patelni, dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż brzegi się zezłocą; przełóż je do miski. · 8 min
Na co patrzeć: Pieczarki są zrumienione, błyszczące i nie puszczają już wody.
- Zeszklij aromaty
Dodaj pozostałe masło na tę samą patelnię, a następnie smaż pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem, aż zmiękną, zaczną pachnieć i staną się lekko przezroczyste. · 4 min
Na co patrzeć: Cebula jest błyszcząca i szklista, bez ciemnienia.
- Duś kaszę
Dodaj opłukaną kaszę jaglaną i gorący bulion warzywny, zamieszaj raz, przykryj i duś delikatnie, aż bulion się wchłonie, około 15 minut. · 15 min
Na co patrzeć: Powierzchnia wygląda na suchą, a między ziarnami pojawiają się małe otworki z pary.
- Połącz z pieczarkami
Wmieszaj usmażone pieczarki do ugotowanej kaszy, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem, aż ziemisty smak będzie zrównoważony. · 2 min
Na co patrzeć: Pieczarki są równomiernie rozprowadzone w puszystej kaszy.
- Podawaj na ciepło
Podawaj kaszę na ciepło w naczyniu, tuż przed podaniem posypując ją posiekaną natką pietruszki, aby nadać świeże wykończenie. · 1 min
Na co patrzeć: Na ciepłej kaszy i pieczarkach widać jaskrawozieloną natkę pietruszki.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 310 |
|---|---|
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 45 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 752 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko
