QiMeal
Kanapka z awokado w stylu caprese
Kanapka z awokado w stylu caprese · gotowe w 16 min · 2 porcje · 623 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Świeżość w stylu caprese łączy się z kremowym awokado na chrupiącym chlebie na zakwasie, lunch inspirowany kawiarnią, w którym główną rolę grają dojrzały pomidor, bazylia i mozzarella.
- Przygotowanie
- 12 min
- Gotowanie
- 4 min
- Razem
- 16 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 623
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 4 plasterChleb na zakwasie, pokrojony w kromki
- 1 szt.Awokado, bez pestki i rozgniecione
- 125 gŚwieża mozzarella, pokrojona w plastry
- 2 szt.Pomidor, pokrojony w plastry
- 10 szt.Bazylia, całe liście
- 1 łyżkaOliwa z oliwek
- ⅓ łyżeczkaSól
- ½ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony
Sprzęt
Kuchenka, Nóż, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Widelec, Patelnia, Łopatka, Łyżka miarowa, Ręcznik papierowy, Łyżka, Talerz do serwowania
Przygotowanie
- Przygotowanie składników
Przygotuj chleb na zakwasie, awokado, mozzarellę, pomidor, bazylię, oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz, nóż, deskę, miskę, widelec, patelnię i łopatkę. · 3 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia gotowe.
- Opiecz chleb na zakwasie
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, skrop 7 g oliwą z oliwek i opiekaj kromki chleba na zakwasie na złoty kolor, obracając je raz, aby równomiernie się zrumieniły i były chrupiące. · 4 min
Na co patrzeć: Chleb na zakwasie jest złocisty i ma chrupiące brzegi.
- Przygotuj awokado
Przełóż miąższ awokado do miski, dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie rozgnieć widelcem na kremową masę z kilkoma miękkimi kawałkami. · 3 min
Na co patrzeć: Awokado wygląda kremowo, ale nadal ma lekko wyczuwalną strukturę.
- Pokrój składniki nadzienia
Pokrój pomidor i świeżą mozzarellę w równe plastry, a następnie delikatnie osusz pomidora, aby kanapka była soczysta, ale nie mokra. · 3 min
Na co patrzeć: Plastry pomidora i mozzarelli są równe i estetyczne.
- Złóż kanapkę
Rozsmaruj rozgniecione awokado na 2 opieczonych kromkach chleba na zakwasie, ułóż warstwami pomidor, mozzarellę i bazylię, a następnie skrop pozostałą oliwą z oliwek. · 2 min
Na co patrzeć: Warstwy są równomierne, a bazylia ułożona na mozzarelli.
- Podawaj na świeżo
Zamknij każdą kanapkę pozostałym chlebem na zakwasie, delikatnie dociśnij, przekrój w razie potrzeby i podawaj, gdy tost jest jeszcze chrupiący. · 1 min
Na co patrzeć: Kanapki trzymają kształt, a tost pozostaje chrupiący.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 623 |
|---|---|
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 58 g |
| w tym cukry | 7 g |
| Tłuszcz | 34 g |
| w tym nasycone | 10 g |
| Błonnik | 10 g |
| Sód | 1118 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 1 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
- Przechowuj zawinięte w lodówce do 1 dnia, ale dla najlepszej tekstury tostów podawaj na świeżo.
Czym zastąpić składniki
Awokado
- Majonez: Użyj wyłącznie jako kremowego smarowidła, gdy awokado jest niedostępne.
Świeża mozzarella
- Awokado: Dodaje kremowości, ale sprawia, że kanapka mniej przypomina caprese.
Bazylia
- Oliwa z oliwek: Dodaj odrobinę więcej, gdy bazylia jest niedostępna.
Oliwa z oliwek
- Masło: Użyj do opiekania chleba na zakwasie, jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak.
Sól
- Czarny pieprz: Użyj więcej pieprzu, jeśli ograniczasz sód.
Czarny pieprz
- Bazylia: Użyj dodatkowych liści bazylii, aby dodać świeżości bez ostrości pieprzu.
