Kanapka caprese

Składniki · 2 porcje

• 160 gCiabatta, przekrojona wzdłuż
• 125 gŚwieża mozzarella, pokrojona w plastry
• 180 gPomidor, pokrojony w plastry
• 8 gBazylia, listki oberwane
• 15 gOcet balsamiczny
• 14 gOliwa z oliwek
• 2 gSól
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Nóż, Deska do krojenia, Mała miseczka, Łyżka, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj ciabattę, mozzarellę, pomidora, bazylię, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól, pieprz, nóż, deskę, miskę, łyżkę i talerz do podania. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Dopraw pieczywo

   Przekrój ciabattę wzdłuż, następnie rozłóż ją na desce i skrop przekrojone strony oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym. · 2 min

   Na co patrzeć: Przekrojone pieczywo jest lekko błyszczące, ale nie przemoczone.

3. 3
   Dopraw nadzienie

   Pokrój pomidora i świeżą mozzarellę w równe plastry, następnie lekko dopraw pomidora solą i czarnym pieprzem. · 4 min

   Na co patrzeć: Plastry pomidora są soczyste, a plastry mozzarelli równe.

4. 4
   Złóż kanapkę

   Ułóż warstwami pomidora, mozzarellę i bazylię na dolnej połówce, tak aby bazylia znalazła się między soczystym pomidorem a kremowym serem. · 3 min

   Na co patrzeć: Warstwy są równomierne, a bazylia jest widoczna między plastrami.

5. 5
   Podaj na świeżo

   Zamknij kanapkę, delikatnie dociśnij, przekrój na 2 porcje i podaj od razu, gdy pieczywo jest chrupiące, a nadzienie chłodne. · 1 min

   Na co patrzeć: Kanapka trzyma kształt, a nadzienie pozostaje starannie ułożone warstwami.