Jajka zapiekane w awokado

Składniki · 2 porcje

• 2 szt.Awokado, przekrojone na pół i pozbawione pestki
• 4 szt.Jajko
• 20 gSer, starty
• ½ łyżeczkaPłatki chili
• ¼ łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaPieprz czarny, mielony

Sprzęt

Piekarnik, Naczynie do pieczenia, Łyżka, Nóż, Deska do krojenia, Mała miseczka, Łyżka miarowa, Rękawice kuchenne, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj awokado, jajko, ser, płatki chili, sól i pieprz czarny, a także naczynie do zapiekania, łyżkę, nóż, deskę, miseczkę i piekarnik. · 3 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Rozgrzej piekarnik

   Rozgrzej piekarnik do 204°C / 400°F i ustaw połówki awokado stabilnie w małym naczyniu do zapiekania, tak aby wgłębienia były skierowane prosto do góry. · 5 min

   Na co patrzeć: Połówki awokado leżą równo i nie przechylają się.

3. 3
   Powiększ wgłębienia

   Wydrąż odrobinę miąższu z każdego wgłębienia, aż jajko będzie się w nim wygodnie mieścić; odłożony miąższ zachowaj do podania obok zapieczonych połówek. · 4 min

   Na co patrzeć: Każde wgłębienie jest wystarczająco szerokie i głębokie, aby pomieścić jajko.

4. 4
   Dodaj jajka

   Wbij 1 jajko do małej miseczki, przelej je do 1 wgłębienia w awokado i powtórz z pozostałymi jajkami, aby uniknąć kawałków skorupki i przelania. · 4 min

   Na co patrzeć: Każde wgłębienie w awokado mieści 1 jajko z żółtkiem pośrodku.

5. 5
   Dopraw wierzch

   Dopraw każde jajko solą i pieprzem czarnym, a następnie równomiernie posyp wypełnione połówki awokado serem i płatkami chili. · 2 min

   Na co patrzeć: Ser i płatki chili są lekko rozsypane na jajkach.

6. 6
   Zapiekaj jajka

   Zapiekaj, aż białka będą ścięte, a żółtka nadal będą lekko drżeć, około 12 to 15 minut, aby środek pozostał miękki. · 15 min

   Na co patrzeć: Białka są nieprzezroczyste, a ser się roztopił.

7. 7
   Odstaw na chwilę

   Odstaw danie na 2 minutes, aby jajka delikatnie doszły, a awokado pozostało ciepłe bez całkowitego ścięcia żółtek. · 2 min

   Na co patrzeć: Bulgotanie ustaje, a jajka osiadają w awokado.

8. 8
   Podawaj na ciepło

   Podawaj zapieczone połówki awokado na ciepło, z odłożonym miąższem awokado z boku, gdy żółtka są jeszcze miękkie i błyszczące. · 2 min

   Na co patrzeć: Żółtka są błyszczące, a awokado miękkie.