Jaglanka z malinami

Składniki · 2 porcje

• 130 gKasza jaglana, przepłukana dwa razy w gorącej wodzie
• 400 mlMleko
• 1 łyżkaMiód
• 200 gMalina, 150 g do sosu, 50 g świeże do podania
• 1 łyżeczkaCukier
• 1 szczyptaSól

Sprzęt

electric kettle, Kuchenka, Cyfrowa waga kuchenna, Łyżka miarowa, Sito, Rondelek, Mała patelnia, Łyżka drewniana, Misa do serwowania, sink, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj i odmierz wszystkie składniki, a następnie wyłóż sitko, rondel, mały garnek, łyżkę, miski i czajnik elektryczny. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Przepłucz kaszę jaglaną

   Przepłucz kaszę jaglaną na sitku gorącą wodą, odcedź, a następnie powtórz jeszcze 1 raz, aby przed gotowaniem wypłukać goryczkę. · 2 min

   Na co patrzeć: Woda po płukaniu jest coraz klarowniejsza, a ziarna wyglądają na czyste.

3. 3
   Ugotuj jaglankę

   Połącz przepłukaną kaszę jaglaną, mleko i sól w rondlu; gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa. · 15 min

   Na co patrzeć: Mleko jest w większości wchłonięte, a kasza wygląda kremowo, nie sucho.

4. 4
   Dosłodź jaglankę

   Zdejmij z ognia i wmieszaj miód do kremowej jaglanki, delikatnie próbując i dbając o to, by pozostała luźna i dająca się nabierać łyżką. · 1 min

   Na co patrzeć: Miód całkowicie się rozpuścił, a powierzchnia jaglanki jest błyszcząca.

5. 5
   Podgrzej maliny

   Podgrzej 150 g maliny z cukrem w małym garnku na małym ogniu, aż zmiękną, nabiorą połysku i puszczą luźny rubinowy sos. · 4 min

   Na co patrzeć: Maliny są soczyste, częściowo rozpadnięte i otoczone jasnym sosem.

6. 6
   Podaj do misek

   Nałóż jaglankę do 2 misek, polej ciepłym sosem malinowym i posyp wierzch pozostałymi świeżymi malinami. · 2 min

   Na co patrzeć: W każdej misce znajduje się kremowa jaglanka pod ciepłym malinowym toppingiem i świeżymi owocami.