Grecka miska śniadaniowa z jajkiem i fetą

Składniki · 2 porcje

• 100 gBulgur
• 4 szt.Jajko
• 70 gFeta, pokruszona
• 40 gOliwka, pokrojona w plasterki
• 200 gPomidor, pokrojony w kostkę
• 240 mlWoda
• 1 łyżkaOliwa z oliwek
• ⅓ łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Łyżka miarowa, Rondelek, Patelnia, Pokrywka, Deska do krojenia, Nóż, Widelec, Łyżka, Łopatka, Mała miseczka, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Odmierz składniki

   Odmierz wszystkie składniki i przygotuj rondel, patelnię, pokrywkę, deskę do krojenia, nóż, widelec, łyżki miarowe oraz 2 miski do podania. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Ugotuj bulgur

   Zagotuj wodę z 1 g soli w rondlu, wsyp bulgur, wymieszaj, przykryj i gotuj delikatnie przez 12 minut, aż woda się wchłonie. · 12 min

   Na co patrzeć: Bulgur jest napęczniały, a w rondlu nie ma luźnej wody.

3. 3
   Odstaw bulgur

   Zdejmij rondel z ognia, pozostaw pod przykryciem na 5 minut, następnie spulchnij bulgur widelcem i dopraw czarnym pieprzem. · 5 min

   Na co patrzeć: Ziarna łatwo się rozdzielają i wyglądają lekko, a nie mokro.

4. 4
   Przygotuj dodatki

   Pokrój pomidora w kostkę, oliwki w plasterki i pokrusz fetę, podczas gdy bulgur odpoczywa, trzymając każdy dodatek w gotowości do złożenia misek. · 5 min

   Na co patrzeć: Pomidor jest soczysty, oliwki pokrojone w plasterki, a feta w małych okruchach.

5. 5
   Usmaż jajka

   Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, wbij jajka, posyp pozostałą solą i smaż, aż białka się zetną. · 5 min

   Kiedy gotowe: Białka są całkowicie nieprzezroczyste, bez przezroczystych surowych miejsc.

6. 6
   Podaj miski

   Podziel bulgur między 2 miski, ułóż na wierzchu jajka, pomidora, oliwki i fetę, a następnie wykończ czarnym pieprzem i podawaj na ciepło. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda miska ma ciepłą bazę z ziaren, kolorowe dodatki i jajka na wierzchu.