Fasola z zielonymi warzywami

Składniki · 4 porcje

• 9 gZąbki czosnku
• 150 gCebula
• 720 gBulion drobiowy
• 480 gBiała fasola
• 200 gSałata rzymska
• 6 gSól
• 2 gCzarny pieprz
• 25 gParmezan
• 20 gSer Romano
• 30 mlOliwa z oliwek
• 1 szt.Świeże pieczywo (opcjonalnie)

Sprzęt

Kuchenka, Miska, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Chochla, Pokrywka, Garnek, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Umyj sałatę rzymską, przekrój liście na pół, pokrój cebulę w kostkę, posiekaj czosnek i przygotuj średni garnek oraz drewnianą łyżkę. · 5 min

   Na co patrzeć: czyste liście przecięte na pół

2. 2
   Podsmaż aromaty

   Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu, następnie dodaj cebulę i czosnek i smaż, mieszając, aż lekko się zrumienią i zaczną pachnieć. · 8 min

   Na co patrzeć: miękkie i lekko zrumienione

3. 3
   Dodaj bulion i fasolę

   Powoli wlej bulion drobiowy, mieszając, a następnie dodaj białą fasolę, odsączając połowę i dodając resztę wraz z płynem. · 5 min

   Na co patrzeć: bulion lekko zgęstniał

4. 4
   Duś warzywa

   Dodaj sałatę rzymską, sól i czarny pieprz, przykryj garnek i gotuj delikatnie na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. · 20 min

   Na co patrzeć: sałata zwiędła i jest delikatna

5. 5
   Wykończ serem

   Rozlej fasolę z warzywami do misek i od razu posyp startym parmezanem oraz serem Romano. · 2 min

   Na co patrzeć: ser mięknie na wierzchu

6. 6
   Podawaj i delektuj się

   Podawaj miski na gorąco ze świeżym pieczywem do maczania i jedz od razu. · 1 min