QiMeal
Ciasto kinder bueno
Ciasto kinder bueno · gotowe w 2 h 30 min · 8 porcji · 686 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Popularne polskie ciasto imprezowe z blachy, z miękkim biszkoptem, aksamitnym kremem z orzechów laskowych, chrupiącymi wafelkami i błyszczącą polewą z mlecznej czekolady, inspirowane uwielbianym batonikiem.
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie
- 2 h 5 min
- Razem
- 2 h 30 min
- Porcje
- 8
- kcal
- 686
- Trudność
- łatwy
Składniki · 8 porcji
- 1 szt.Biszkopt, upieczony i ostudzony
- 350 gKrem z orzechów laskowych
- 200 gMleczna czekolada, posiekana
- 90 gWafelki, pokruszone
- 100 gMasło, 80 g miękkiego, 20 g do roztopienia
- 80 mlMleko, zimne
Sprzęt
Kuchenka, Lodówka, 20 cm square pan, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Nóż, Pędzel cukierniczy, Mały rondelek, Talerz do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj biszkopt, krem z orzechów laskowych, czekoladę, wafelki, mleko i masło, a następnie wyłóż kwadratową formę 20 cm, miski, trzepaczkę, szpatułkę i nóż. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.
- Nasącz biszkopt
Umieść biszkopt ciasno w formie i równomiernie posmaruj go mlekiem, aby miąższ zmiękł, ale nie stał się mokry ani zbity. · 3 min
Na co patrzeć: Biszkopt wygląda na równomiernie zwilżony, ale nadal trzyma kształt.
- Utrzyj krem z orzechów laskowych
Ubij miękkie masło, aż stanie się jasne, następnie dodaj krem z orzechów laskowych w 3 porcjach i ubijaj, aż masa będzie błyszcząca i gładka. · 5 min
Na co patrzeć: Krem ma jaśniejszy kolor i tworzy miękkie fale.
- Rozsmaruj nadzienie
Rozprowadź nadzienie z orzechów laskowych na biszkopcie równą warstwą, delikatnie przesuwając je szpatułką do rogów. · 3 min
Na co patrzeć: Nadzienie jest wyrównane i sięga każdego rogu.
- Dodaj wafelki
Pokrusz wafelki dłońmi i rozsyp je na kremie, lekko dociskając, aby osiadły na powierzchni. · 2 min
Na co patrzeć: Krem jest pokryty równą, chrupiącą warstwą wafelków.
- Roztop czekoladę
Roztop mleczną czekoladę z pozostałym masłem na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie płynna, lśniąca i całkowicie połączona. · 5 min
Na co patrzeć: Czekolada gładko spływa ze szpatułki i nie ma grudek.
- Polej wierzch
Wylej ciepłą czekoladę na warstwę wafelków i szybko ją wygładź, zanim zgęstnieje, utrzymując równy wierzch. · 2 min
Na co patrzeć: Wierzch jest błyszczący i równomiernie pokryty.
- Schłódź ciasto
Schładzaj ciasto, aż krem stężeje, a czekolada dobrze zastygnie, około 2 godziny w lodówce. · 2 h
Na co patrzeć: Czekolada jest zastygnięta, a warstwa kremu przy lekkim dotknięciu wydaje się zwarta.
- Pokrój i podaj
Pokrój schłodzone ciasto na 8 równych kawałków i podawaj, gdy warstwy są chłodne, kremowe i chrupiące. · 5 min
Na co patrzeć: Każdy kawałek ma wyraźne warstwy biszkoptu, kremu, wafelków i czekolady.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 686 |
|---|---|
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 80 g |
| w tym cukry | 56 g |
| Tłuszcz | 36 g |
| w tym nasycone | 16 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 267 mg |
Nutri-ScoreE
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja, orzechy
Może zawierać: soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 1 mies.
- Przechowuj w chłodzie i nie podgrzewaj, ponieważ krem i czekoladowa polewa się roztopią.
Czym zastąpić składniki
Mleczna czekolada
- Krem z orzechów laskowych: Delikatnie podgrzej i rozsmaruj jako miększą polewę, jeśli mleczna czekolada jest niedostępna.
Wafelki
- Biszkopt: Użyj małych kawałków biszkoptu, gdy wafelki są niedostępne, choć chrupkość będzie mniejsza.
Mleko
- Woda: Użyj wyłącznie do nasączenia biszkoptu, jeśli nie można użyć mleka.
