Bowl smoothie

Składniki · 2 porcje

• 300 gMrożone truskawki
• 2 szt.Banan, obrany, 200 g do blendowania i 40 g pokrojony w plasterki do dekoracji
• 80 mlMleko, zimne
• 80 gGranola (do podania)
• 100 gŚwieże owoce leśne, opłukane (do podania)
• 6 szt.Liść mięty, opłukany (do podania)

Sprzęt

Blender, Miska, Łyżka, Waga kuchenna, Nóż, Deska do krojenia, Dzbanek miarowy, Łopatka

Przygotowanie

1. 1
   Mise en place

   Przygotuj 2 miski, blender, łyżkę, wagę, nóż, deskę do krojenia i dzbanek; odważ truskawki, banana, mleko, granolę, owoce i miętę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, zimne i gotowe obok blendera.

2. 2
   Zblenduj gęstą bazę

   Zblenduj mrożone truskawki i 200 g banana z 60 ml mleka, zatrzymując urządzenie, by zeskrobać masę ze ścianek, aż baza będzie bardzo gęsta, gładka i nadająca się do jedzenia łyżką. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa staje się bladoróżowa, gładka i porusza się powoli wokół ostrzy.

3. 3
   Dostosuj konsystencję

   Dodaj najwyżej do 20 ml więcej mleka, jeśli ostrza się zatrzymają; blenduj krótko, aby masa pozostała do jedzenia łyżką, a nie do picia. · 1 min

   Na co patrzeć: Smoothie trzyma miękkie fałdy i nie leje się jak napój.

4. 4
   Napełnij miski

   Przelej gęste smoothie do 2 misek i wygładź powierzchnię grzbietem łyżki, pracując szybko, aby mrożona baza pozostała zimna. · 1 min

   Na co patrzeć: Każda miska ma równą, lśniącą, różową powierzchnię gotową do dekoracji.

5. 5
   Udekoruj i podaj

   Ułóż na wierzchu granolę, świeże owoce, plasterki banana i listki mięty, a następnie podawaj od razu, zanim miska się ogrzeje i rozrzedzi. · 1 min

   Na co patrzeć: Dodatki leżą schludnie na zimnej, gęstej bazie smoothie.